ກ່ອງຖະເພັດຢາງ: ການແກ້ໄຂບັນຫາດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ ແລະ ຄຸ້ມຄ່າ

ຖາດອາຫານທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ແມ່ນການແກ້ໄຂບັນຫາດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍືນຍົງ ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ສາມາດແຕກໂຄງສ້າງໄປຕາມທຳມະຊາດໃນໄລຍະເວລາໜຶ່ງ, ລະຫວ່າງນັ້ນກໍ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃນຂະນະທີ່ສາມາດຮັກສາອາຫານໄວ້ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຖາດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດມາຈາກວັດຖຸດິບທີ່ເປັນພືດ ເຊັ່ນ: PLA (Polylactic Acid - ກົດໂພລີແລັກຕິກ ທີ່ສະກັດຈາກເຊື້ອໂມເຊນຂອງພືດເຊັ່ນ ເຂົ້າໂດຍຫຼືອ້ອຍ, bagasse (ເສັ້ນໃຍອ້ອຍ), ເສັ້ນໃຍແຜ່ນສາລີ, ຫຼືເສັ້ນໃຍ bamboo (ໄມ້ໄຜ່). ຖາດເຫຼົ່ານີ້ສະເໜີຄວາມສະດວກໃນການໃຊ້ງານທຽບເທົ່າກັບຖາດພາດສະຕິກທົ່ວໄປ ແຕ່ມີຂໍ້ດີເພີ່ມເຕີມຄືການສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງການຍ່ອຍສະຫຼາຍແບບອຸດສາຫະກຳ. ພວກມັນຖືກອອກແບບມາໃຫ້ແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະຮັບອາຫານຕ່າງໆໄດ້ ລວມທັງຜັກ, ໝາກໄມ້, ສຳລີ, ອາຫານ snack, ແລະອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ກິນແລ້ວ, ມີຄວາມແຂງຕົວພຽງພໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໂຄ້ງງໍ ແລະມີຂ້າງຖາດຍົກສູງເພື່ອກັ້ນນ້ຳລົດຫຼືກັ້ນບໍ່ໃຫ້ລົ້ນອອກ. ຖາດອາຫານທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຫຼາຍແບບມີເນື້ອຜິວທີ່ເປັນທຳມະຊາດ ຊຶ່ງເພີ່ມຄວາມດຶງດູດໃນແງ່ຄວາມເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດກໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເພື່ອປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມ ເຮັດໃຫ້ເໝາະກັບອາຫານທີ່ມີນ້ຳຫຼາຍ ເຊັ່ນ: ສະລັດ ຫຼືອາຫານເນື້ອທີ່ໝັກໄວ້. ຖາດເຫຼົ່ານີ້ມີໃຫ້ເລືອກຫຼາຍຂະໜາດ ເລີ່ມຕັ້ງແຕ່ຖາດຂະໜາດນ້ອຍສຳລັບກິນຄົນດຽວ ເຖິງຖາດຂະໜາດໃຫຍ່ສຳລັບກິນແບ່ງປັນໃນຄອບຄົວ, ແລະມັກຈະສາມາດໃຊ້ຮ່ວມກັບຟິມຫຼືຝາທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນໄວ້ໄດ້. ຕ່າງຈາກພາດສະຕິກທົ່ວໄປທີ່ສາມາດຄ້າງຢູ່ໃນບ່ອນຖິ້ມຂยะເປັນຮ້ອຍນັບສະຕະວັດ, ຖາດອາຫານທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຈະແຕກໂຄງສ້າງເປັນອົງປະກອບທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ນ້ຳ, ໂລຫະຄາບອນໄດອອກໄຊ ແລະຊີວະມວນ. ຖາດເຫຼົ່ານີ້ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກ້ວາງຂວາງໃນຮ້ານຂາຍຂອງສົດ, ໂຮງແຮມ, ຮ້ານກາເຟ, ແລະງານຕ່າງໆ ເພື່ອຕອບສະໜອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະທຸລະກິດທີ່ໃຈດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນກາກບອນຂອງພວກເຂົາ. ຖືກຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ເປັນພິດ ແລະຖືກສຸຂະລິກສານ, ຖາດເຫຼົ່ານີ້ສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະຮັບປະກັນວ່າປອດໄພສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານໂດຍກົງ. ເຖິງວ່າພວກມັນອາດຈະມີຄວາມທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອທຽບກັບຖາດພາດສະຕິກ – ບາງຊະນິດສາມາດໃຊ້ໃນເຕົາອົບໄດ້ ແລະບາງຊະນິດບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ – ພວກມັນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມຍືນຍົງໂດຍບໍ່ຕ້ອງແລກກັບການໃຊ້ງານພື້ນຖານ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນຍຸກທັນສະໄໝ.