Plateaux en plastique étanches pour une emballage fraîche et sécurisée

Les plateaux à viande de supermarché sont des plateaux d'emballage spécialisés conçus pour exposer et vendre des produits carnés dans des environnements de vente au détail, en priorisant la visibilité, l'hygiène et la durée de conservation. Ces plateaux sont généralement fabriqués en plastique transparent comme le PET (polytéréphtalate d'éthylène) ou le PP (polypropylène), choisis pour leur transparence qui permet aux consommateurs de voir clairement la couleur, le persillé et la texture de la viande, des critères essentiels lors de l'achat. Ils sont suffisamment rigides pour supporter le poids varié des viandes telles que le bœuf, le porc, la volaille et les charcuteries, sans se plier, et disposent de bords surélevés permettant de retenir les jus, évitant ainsi les fuites et maintenant une présentation propre. Les plateaux à viande de supermarché existent en tailles standardisées adaptées aux présentoirs commerciaux, allant de petites portions individuelles à de grands morceaux familiaux. Ils sont compatibles avec diverses méthodes de scellement, comme le film étirable, les films scellés thermiquement ou l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP), où un mélange contrôlé de gaz (faible teneur en oxygène, élevée en dioxyde de carbone) ralentit l'altération et prolonge la durée de conservation. Beaucoup sont conçus pour être empilables, optimisant ainsi l'espace de stockage dans les réfrigérateurs arrière-boutique et sur le point de vente. Fabriqués dans des conditions hygiéniques à partir de matériaux alimentaires, ils sont exempts de BPA et de substances nocives, garantissant leur sécurité pour un contact direct avec la viande. Certains plateaux sont également recyclables, s'alignant ainsi sur les objectifs de durabilité des supermarchés. Les plateaux à viande de supermarché allient fonctionnalité et esthétique, ce qui en fait un élément indispensable pour une bonne mise en marché de la viande et une satisfaction clientèle.