冷凍食品トレーは、冷凍食品を保持、保護および陳列するために設計された専用のトレーであり、保管、輸送および小売陳列中においても製品が損なわれず新鮮さを保つことを目的としています。PET(ポリエチレンテレフタレート)、PP(ポリプロピレン)またはHDPE(高密度ポリエチレン)などの耐寒性プラスチックで作られており、-40°F(-40°C)といった極低温下でも脆くならず、ひび割れすることもなく、取り扱いや積み重ね中に構造的な強度を維持します。これらのトレーは剛性のある構造を持ち、縁が立ち上がっているため、冷凍食品を確実に固定し、破損や凍傷(フリーザーバーン)の原因となる可能性のある食品の移動を防ぎます。冷凍食品トレーにはさまざまなサイズや形状があり、個々の製品に応じて使い分けられます。例えば、フィッシュスティックやチキンナゲット用の小型トレー、ピザやカセロールなどファミリーサイズの食品用の大型トレー、野菜や肉、ソースなどを分離して収容する区画付きトレーがあります。多くのトレーはプラスチックフィルム、熱封式フタ、またはシュリンクラップと互換性があり、密閉性を高めて空気との接触を最小限に抑え、保存期間を延ばすことができます。透明または半透明タイプのトレーは消費者により明確に商品を見える化し、小売店の冷凍庫内での視認性を向上させますが、光に敏感な製品には不透明タイプも使用されます。また、これらのトレーは積み重ね可能で、冷凍庫内や輸送時の保管スペースを効率的に活用できる均一な寸法となっています。食品衛生に適したBPAフリー素材で製造されており、長時間の冷凍後でも食品と直接接触しても安全であるという厳しい安全基準を満たしています。冷凍野菜や肉類、冷凍食品(レディーミール)、魚介類など用途を問わず、これらのトレーは製品品質の保持と消費者にとって良好な体験を提供する上で重要な役割を果たしています。
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