التعبئة والتغليف البلاستيكية للأطعمة المجمدة ذات مقاومة درجات الحرارة المنخفضة وحماية من الرطوبة

تشمل التعبئة والتغليف البلاستيكية الآمنة للتجميد مجموعة متنوعة من المواد والحاويات البلاستيكية المصممة لتخزين الطعام بأمان وفعالية في ظروف التجميد، والتي تتراوح عادةً بين -10 درجة فهرنهايت إلى -40 درجة فهرنهايت (-23 درجة مئوية إلى -40 درجة مئوية). تُصنع هذه الحلول التعبئة من مواد بلاستيكية تظل مستقرة وقابلة للعمل عند درجات الحرارة المنخفضة، مثل PP (بولي بروبيلين) وHDPE (بولي إيثيلين عالي الكثافة)، وأنواع معينة من PET (بولي إيثيلين تيريفثاليت)، والتي تقاوم الهشاشة والتشقق والانحناء— وهي مشاكل تؤثر على البلاستيك غير الآمن للتجميد في البيئات الباردة. يتمثل السمة الأساسية للتغليف البلاستيكي الآمن للتجميد في قدرته على الحفاظ على حاجز آمن ضد الهواء والرطوبة، ومنع حدوث حروق التجميد — وهي حالة تسببها التعرض للهواء ويؤدي إلى جفاف الطعام وتدهور جودته. تتحقق هذه الخاصية عبر سمات مثل الختم الهوائي والجدران السميكة والهياكل متعددة الطبقات. يتواجد التغليف البلاستيكي الآمن للتجميد في أشكال مختلفة: حاويات صلبة بأغطية منزلقة أو ملتوية للمأكولات مثل الحساء والمرق والأطعمة الصلبة؛ وأكياس مرنة بأغطية سحّابة أو حواف مغلقة حراريًا للفواكه والخضروات واللحوم؛ وصواني مغطاة بأفلام محكمة للمنتجات التجارية مثل الوجبات المجمدة أو البيتزا. يُصمم العديد منها بحيث تكون قابلة للتكديس، ولها أشكال موحدة لاستغلال أفضل لمساحة المجمد، كما أنها شفافة أو شبه شفافة للسماح بتحديد محتوياتها بسهولة. تُصنَع هذه التعبئة من مواد آمنة للاستخدام الغذائي وخالية من مادة BPA، وهي تتوافق مع معايير السلامة الصارمة، مما يضمن عدم تسرب أي مواد كيميائية ضارة إلى الطعام حتى بعد التجميد لفترات طويلة. وتُستخدم على نطاق واسع كلٌ من الإعدادات التجارية (إنتاج الأغذية والتجزئة) والمنازل، حيث توفر حلًا موثوقًا لحفظ نضارة الطعام وتمديد عمره الافتراضي أثناء التخزين بالتجميد.