Les plateaux à viande jetables sont des plateaux d'emballage conçus pour une utilisation unique, destinés à un stockage, une présentation et un transport à court terme des produits carnés, offrant commodité et hygiène dans les environnements de vente au détail et de restauration. Fabriqués en plastiques légers mais rigides tels que le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène), ces plateaux sont conçus pour contenir différentes viandes — bœuf, porc, volaille et charcuterie — avec des rebords surélevés permettant de retenir les jus et d'éviter les fuites. Ils sont transparents, permettant aux consommateurs d'apprécier la qualité de la viande, et disponibles en divers formats pour s'adapter à différentes quantités. Les plateaux à viande jetables sont compatibles avec du film plastique, un scellement thermique ou un emballage sous atmosphère modifiée (EAM) afin de prolonger la fraîcheur, et leur conception légère réduit les coûts de transport. Ils éliminent la nécessité de nettoyage, ce qui les rend idéaux pour les opérations à grand volume comme les supermarchés, les boucheries et les usines de transformation de viande. Conçus à partir de matériaux alimentaires sans BPA, ils sont sûrs pour un contact direct avec la viande. Bien qu'ils soient prévus pour usage unique, beaucoup sont recyclables, s'alignant ainsi sur des efforts basiques de durabilité. Les plateaux à viande jetables allient rentabilité, fonctionnalité et hygiène, simplifiant l'emballage de la viande et réduisant le travail après utilisation.
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