מכלים פלסטיים לשימור במקפיא: פתרונות לשימור עמידים במקפיא

מגש איטום המותאמים לשמירה במקפיא הם פתרונות אריזה גמישים שפותחו במטרה לאחסן ולשמור על טרייה של מגוון רחב של מזונות בסביבת מקפיא, בדרך כלל בתנאי טמפרטורה בין C°-18 ל-C°-24. המגשים מיוצרים מחומרים בעלי עמידות מעולה בטמפרטורות נמוכות, כמו פוליפרופילן (PP) או פוליאתילן טרפת'לט (PET) שמותאמים לשימוש במקפיא, אשר מונעים מהם להפוך לקשיים, סדוקים או מעוקמים כאשר הם נתונים לתנאי קור. יציבות החומר הזו מבטיחה שהמגשים שומרים על שלמותם המבנית, מגינים על המזון מפני זיהום ומונעים דליפות שעלולות לפגוע באיכות פריטים אחרים הנמצאים במקפיא. יתרון מרכזי במגשי איטום לשמירה במקפיא הוא היכולת לשמור על איכות המזון לאורך זמן. על ידי יצירת מחסום מול אוויר ולחות, הם עוזרים במניעת איטום קפוא, מצב שמנוול את האיכות הגומלין והטעם של המזון עקב אובדן לחות. הדבר חשוב במיוחד למזונות עדינים כמו תותים, ירקות עלים ומנות מבושלות, שנוטים לשינויים בטקסטורתם בעת הקפאה. המגשים גם מסייעים בארגון התכולה במקפיא, מה שעוזר לזהות ולגשת לפריטים האוחסנים בקלות, ומחולל צורך להפשיר ולהקפיא מחדש את המזון, מה שיכול להוריד עוד יותר את האיכות. מגשי איטום לשמירה במקפיא מגיעים בגדלים ובתצורות שונות כדי להתאים למגוון סוגי מזון וחלקים. מגשים קטנים הם אידיאליים portions פריטים אישיים של מנות, חטיפים או ירקות חתוכים, בעוד מגשים גדולים יכולים להכיל פריטים נפחיים כמו עופות שלמים, חתיכי בשר צלויות או גרגרנים במתכונת משפחתית. רבים מהם מצוידים בערכות מחולקות, שמאפשרות למשתמש לשמור מספר פריטי מזון במגש אחד מבלי לגרום לזיהום צלב, מה שמועיל להכנה מראש של מנות או לשמירה על מרכיבים שונים לאותה מתכונה. המגשים נועדו לשימושיות. הם לרוב ניתנים להטלה, עם פקעות שטוחות מלמעלה ולמטה שמאפשרות להטיל אותם בצורה יציבה כדי לחסוך מקום במקפיא. חלק מהם מצוידים крышки תואמות שיוצרות סיגר אטום, מה שמעודד את היכולת לשמור על טרייה של המזון ומונע העברת ריחות בין מזונות שונים במקפיא. לשימוש מסחרי, למשל בסופרמרקט או שירות מזון, מגשי איטום לשמירה במקפיא לרוב שקופים, מה שמאפשר ללקוחות לראות את התוכן בקלות, ועשויים להיות מותאמים לתערוכת ישירה במדפי הקפיאה. מבחינת נוחות, רבים מהמגשים מיוצרים מחומר בטוח לשימוש במיקרוגל (כאשר הם עשויים מ-PP), מה שמאפשר למשתמש לחמם מזון ישירות במגש לאחר ההפשרה, ללא צורך בהעברתו למיכל אחר. הם גם קלים לשטיפה אם נועדו לשימוש חוזר, אם כי גרסאות חד-פעמיות נפוצות לצורך נוחות בסביבות מסחריות. ייצורם נעשה בהתאם לתקני הבטחת הבטחון الغذائي, מה שמבטיח שהם אינם רעילים ושאפשר ל chạm אליהם מזון, כך שלא ישפיעו על הטעם או הבטחה של הפריטים האוחסנים. בין אם משתמשים בהם בבית עבור תכנון מנות, במטבחים מסחריים לשמירה נפחית, או בחנויות למוצרים קפואים מוכנים, מגשי איטום לשמירה במקפיא מציעים פתרון מהימן ויעיל לשמירה על איכות המזון בסביבת מקפיא.