プラスチック製ポークトレーは、ポークチョップ、リブ、ロースト、ひき肉などの豚肉製品の保管、陳列、輸送のために設計された専用パッキングトレーです。PET(ポリエチレンテレフタレート)やPP(ポリプロピレン)などの耐久性のあるプラスチックで作られており、トレーは豚肉の重さに耐えるほどの剛性があり、曲がることもなく、また湿気を防ぐ性質により、肉汁を閉じ込めて漏れを防ぎ、清潔な陳列環境を維持します。トレーは通常透明であるため、消費者が豚肉の色、質感、新鮮さといった購入判断において重要な要素を確認でき、小売店での販売促進効果を高めます。サイズは、個包装のチョップ用の小型トレーから、大容量カットやロースト用の大型トレーまで多種あり、縁が高くなっているため内容物を固定し、取り扱いを容易にしています。プラスチック製ポークトレーは、ラップ包装、熱封、真空包装など複数の密封方法と併用可能であり、新鮮さを閉じ込めて賞味期限を延ばす効果があります。また、腐敗を遅らせるための制御されたガス混合を使用する改良雰囲気包装(MAP)にも対応しており、生鮮品および加工済み豚肉製品の両方に適しています。食品衛生基準に適合した素材で製造されており、BPAや有害化学物質を含まないため、豚肉との直接接触においても安全性が確保されています。スタッキング可能な設計により、冷蔵庫や陳列ケースでの保管スペースを効率化し、スーパーマーケットや精肉店など大量販売を行う現場においても実用的です。プラスチック製ポークトレーは機能性、衛生性、陳列性を兼ね備えており、豚肉製品のパッケージングにおいて不可欠なソリューションです。
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