フリーザブル食品トレーは、-10°F〜-40°F(-23°C〜-40°C)の温度範囲で使用される冷凍環境において食品を安全に保存・保管するために設計された専用トレーです。ポリプロピレン(PP)、ポリエチレンテレフタラート(PET)、高密度ポリエチレン(HDPE)などの耐寒性素材で製造されており、極度の低温下でもひび割れたり、もろくなったり、構造的な強度を失わないように設計されています。このような特性により、トレー自体やその中に収容された食品への損傷を防ぐことが可能になります。フリーザブル食品トレーの主な機能は、空気や湿気の影響を最小限に抑えることで冷凍食品の品質を維持することです。これにより、食感や風味が劣化する「フリーザーバーン」の発生リスクを軽減できます。また、剛性のある構造と縁が立ち上がったデザインにより、食品を確実に固定し、保管や輸送中の移動による物理的損傷や不均一な凍結を防止します。さまざまなサイズや形状があり、多様な食品に対応しています。ソースやハーブ、刻んだ野菜など少量の個包装用の小型トレー、肉類や魚の切り身、事前に分けておいた料理用の中型トレー、丸鶏やロースト肉、スープのかたまりなどの大容量用の大型トレーがあります。多くのトレーは平らな底面と統一された寸法で設計されており、冷凍庫内での効率的な積み重ねが可能です。ドレナーチャンネルや盛り上げたグリッド付きのものもあり、余分な水分に食品が浸からないようにすることで、氷の結晶ができるリスクを軽減します。食品接触材料としての基準を満たしたBPAフリー素材を使用しており、長期間の冷凍保存後でも有害な化学物質が食品に溶け出す心配はありません。プラスチックラップや熱封フィルム、フタとも併用可能であり、空気からの追加保護を提供して食品の保存期間をさらに延ばすことができます。家庭のキッチンでの下ごしらえ用途、レストランでの食材保管、食品加工施設での大量包装など、あらゆる場面において、フリーザブル食品トレーは耐久性、機能性、安全性を兼ね備えた冷凍保存向けの信頼性あるソリューションを提供します。
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