ফ্রিজারসেফ প্লাস্টিক কন্টেইনার বাক্স ট্রে | ফ্রিজার-রেডি খাবার সংরক্ষণ

ফ্রিজে রাখার উপযোগী খাবারের ট্রেগুলি হল বিশেষভাবে তৈরি ট্রে যা -১০°F থেকে -৪০°F (-২৩°C থেকে -৪০°C) তাপমাত্রায় খাবার সংরক্ষণ এবং সুরক্ষিত রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়। এই ট্রেগুলি ঠাণ্ডা প্রতিরোধী উপকরণ যেমন পিপি (পলিপ্রোপিলিন), পিইটি (পলিইথিলিন টেরেফথ্যালেট) বা এইচডিপিই (হাই ডেনসিটি পলিইথিলিন) দিয়ে তৈরি করা হয়, যা অত্যন্ত শীতল অবস্থায়ও ভঙ্গুর, ফাটা বা কাঠামোগত অখণ্ডতা নষ্ট হয় না—এমন গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য যা ট্রে এবং এতে রাখা খাবার উভয়কেই ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ফ্রিজে রাখার উপযোগী খাবারের ট্রেগুলির মূল কাজ হল খাবারের গুণগত মান বজায় রাখা এবং বাতাস ও আদ্রতার সংস্পর্শে আসা কমানো, যা ফ্রিজ বার্ন ঘটাতে পারে, যার ফলে খাবারের গঠন এবং স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এদের শক্ত কাঠামো এবং উঁচু ধার থাকে যা খাবারকে নিরাপদে ধরে রাখে এবং সংরক্ষণ বা পরিবহনের সময় খাবারের স্থানচ্যুতি বা অসম হিমায়ন রোধ করে। বিভিন্ন আকার এবং বিন্যাসে পাওয়া যায়: ছোট ট্রে সস, মসলা বা কাটা শাকসবজির জন্য; মাঝারি ট্রে মাংস, মাছের টুকরো বা পূর্ব-পরিমাপকৃত খাবারের জন্য; এবং বড় ট্রে সম্পূর্ণ মুরগি, রোস্ট বা সুপের ব্যাচের জন্য। অনেকগুলি ট্রে সমতল তল এবং একরূপ মাত্রা সহ তৈরি করা হয় যাতে ফ্রিজে স্ট্যাক করা সহজ হয় এবং জায়গা অপচয় না হয়। কিছু ট্রেতে জল নিষ্কাশনের চ্যানেল বা উঁচু জাল থাকে যা খাবারকে অতিরিক্ত আদ্রতায় ডুবে থাকা থেকে রক্ষা করে এবং বরফের স্ফটিক তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করে। খাদ্য গ্রেড, বিপিএ-মুক্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি এই ট্রেগুলি কঠোর নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলে, যাতে দীর্ঘদিন জমাট বাঁধা সত্ত্বেও ক্ষতিকারক রাসায়নিক খাবারে মিশে না যায়। এগুলি প্লাস্টিকের ঢাকনা, তাপ দ্বারা বন্ধ ফিল্ম বা ঢাকনা দিয়ে ব্যবহার করা যায় যা বাতাস থেকে খাবারকে রক্ষা করে এবং খাবারের সময়সীমা বাড়িয়ে দেয়। স্বাস্থ্যকর রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ বা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় ব্যবহারের জন্য যেখানেই হোক না কেন, ফ্রিজে রাখার উপযোগী খাবারের ট্রেগুলি জমাট বাঁধা খাবারের গুণগত মান রক্ষায় দৃঢ়তা, কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তার সমন্বয়ে নির্ভরযোগ্য সমাধান সরবরাহ করে।