I vassoi per alimenti monouso sono vassoi leggeri e smaltibili progettati per essere utilizzati una sola volta per servire, conservare o trasportare cibi, offrendo comodità in ambienti dinamici come ristoranti, mense, eventi e gastronomie. Realizzati con materiali come cartone (rivestito per resistenza all'umidità), PP (polipropilene) o PET (tereftalato di polietilene), questi vassoi sono abbastanza rigidi da contenere varie tipologie di alimenti — patatine fritte, insalate, panini e dolci — senza deformarsi. Sono disponibili in diverse dimensioni e forme, tra cui modelli rettangolari, rotondi e con scomparti che separano i vari alimenti evitando mescolamenti e mantenendo l'estetica. Alcuni sono resistenti al grasso, adatti quindi a cibi fritti, mentre altri sono trasparenti (in PET) per mostrare il contenuto, aumentandone l'appetibilità. Economici e igienici, riducono la necessità di lavaggio, risparmiando tempo e manodopera. Molti sono compatibili con sigillatura termica o confezionamento per preservare la freschezza. Essendo realizzati con materiali idonei al contatto con gli alimenti, rispettano le normative di sicurezza; alcune varianti in carta sono compostabili, mentre quelle in plastica possono essere riciclabili. I vassoi per alimenti monouso danno priorità a praticità ed efficienza, diventando indispensabili nel settore catering ad alto volume e nei locali informali.
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