التعبئة والتغليف البلاستيكية للأطعمة المجمدة ذات مقاومة درجات الحرارة المنخفضة وحماية من الرطوبة

عبوات البلاستيك من الدرجة المخصصة للتجميد هي عبوات متخصصة صُمّمت لتتحمل البرد الشديد في المجمدات، وعادة ما تعمل في درجات حرارة تتراوح بين -10° فهرنهايت و-40° فهرنهايت (-23° مئوية إلى -40° مئوية)، دون أن تفقد تماسكها الهيكلي أو وظيفتها. تُصنع هذه العبوات من أنواع بلاستيك مقاومة للبرودة مثل البولي بروبيلين (PP) أو البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE)، وهندستها بحيث تقاوم التصلب والتشقق والانحناء عند التعرض لدرجات الحرارة المنخفضة، وهي مشكلة تواجه العبوات البلاستيكية القياسية في الظروف المجمدة. تتميز عبوات الدرجة المخصصة للتجميد بقدرتها على الحفاظ على المرونة والصلابة حتى بعد تخزين طويل الأمد، مما يضمن إمكانية التعامل معها وتكديسها وفتحها دون أن تنكسر. تحتوي هذه العبوات على أغطية محكمة الإغلاق، غالبًا ما تُ log بواسطة أغطية قابلة للضغط مع ختم سيليكون أو أغطية دوارة، والتي تخلق حائلًا ضد الهواء والرطوبة. هذا الإغلاق ضروري لمنع حرق التجميد، وهي مشكلة شائعة تحدث عندما يتسبب التعرض للهواء في جفاف الطعام وفقدان النكهات بمرور الوقت. تأتي هذه العبوات بأحجام وأشكال متنوعة، من عبوات صغيرة لتخزين الصلصات والأعشاب أو الحصص الفردية إلى عبوات كبيرة لتخزين المواد بكميات كبيرة مثل الحساء والمرق أو الخضروات المجهزة. كثير منها قابل للتكديس، بأبعاد موحدة لزيادة المساحة المتوفرة في المجمدات، وبعضها يحتوي على علامات قياس لتحديد الكميات. الأجسام الشفافة أو شبه الشفافة تسمح للمستخدمين برؤية المحتويات دون الحاجة إلى فتحها، مما يقلل من تقلبات درجة الحرارة داخل المجمد. تُصنع العبوات البلاستيكية من الدرجة المخصصة للتجميد من مواد آمنة للاستخدام الغذائي وخالية من مادة الـ BPA، وهي تتوافق مع معايير السلامة الصارمة، مما يضمن عدم تسرب أي مواد كيميائية ضارة إلى الطعام حتى بعد التجميد لفترات طويلة. كما أنها قابلة لإعادة الاستخدام وآمنة للاستخدام في غسالات الصحون (عادةً في الرف العلوي)، ومناسبة للاستخدام المنزلي والتجاري، مما يجعلها أداة أساسية لتخزين الطعام المجمد بكفاءة.