저온 저항 및 습기 보호 기능이 있는 플라스틱 냉동식품 포장재

מכלים פלסטיים לקיפולי קפיאה הם מכלים מיוחדים שפותחו כדי לעמוד בקור הקיצוני של קפפות, בדרך כלל בתנאי טמפרטורה בין 10- ל-40- מעלות פרנהייט (-23 עד -40 מעלות צלזיוס), מבלי לאבד את שלמותם או את תפקודם. המכלים מיוצרים מפולימרים בעלי עמידות לקור כמו PP (פוליפרופילן) או HDPE (פוליאתילן בצפיפות גבוהה), והם נועדו לעמוד בנזקים כמו שבירה, סדוקים ועיקום הנובעים מחשיפה לטמפרטורות נמוכות – בעיות שכיחות במכלים פלסטיים רגילים בתנאי קפיאה. מאפיין חשוב של מכלים אלו הוא היכולת לשמור על גמישות ועל חוזק גם לאחר אחסנה ממושכת, מה שמאפשר טיפול בהם, אירוג ופתיחה ללא סיכון להתפרקות. הם מצוידים בחותמים אוויריים, לרוב באמצעות מכסות צינוק עם טבעות סיליקון או מכסות עם סליל, היוצרות מחיצה נגד אוויר ולחות. החותם הזה קריטי למניעת תופעת הקפיאון (Freezer Burn), שבה חשיפה לאוויר גורמת לייבוס ולהפסד טעם במזון לאורך זמן. המכלים מגיעים בגדלים ובצורות שונות, החל ממכלים קטנים להכנת רוטבים, עלי תיבול או מנות יחיד, וכלה במכלים גדולים למוצרים בכמויות גדולות כמו מרקים, רטבים או ירקות מקודמים. רבים מהכלים ניתנים להרכבה זה על זה, עם מידות אחידות כדי למקסם את נפח האחסון בקפפה, וישנם כלים עם סימונים לנתח כמויות. דופן שקופה או חצי שקופה מאפשרת לזהות את התוכן מבלי לפתוח את המיכל, וכך לצמצם תנודות בטמפרטורת הקפפה. המכלים מיוצרים מחומר מתאים למזון, ללא BPA, ועומדים בתקנים הביטחוניים החמורים, כך שלא משתחררו חומרים מזיקים לתוך המזון גם לאחר קפיאה ממושכת. הם ניתנים לשימוש חוזר, יכולים לעבור מכונת כבסת כלים (במדרגה עליונה, בדרך כלל), ומותאמים לשימוש ביתי וגם מסחרי, מה שהופך אותם לכלי חיוני לשמירת מזון קפוא בצורה יעילה.