ເຫດຜົນທີ່ถาດ VSP ແມ່ນນິຍົມໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ

ການຂຶ້ນຂອງถาດ VSP ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຫຼັກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມນິຍົມຂອງມັນ

ການເຂົ້າໃຈເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສຸນຍາກາດ (VSP)

ການຫຸ້ມດ້ວຍເຄື່ອງດູດອາກາດ, ຫຼື VSP ສັ້ນໆ, ເຮັດວຽກໂດຍການໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຮ່ວມກັບຄວາມດັນຂອງເຄື່ອງດູດອາກາດເພື່ອສ້າງຊັ້ນຟິມທີ່ແໜ້ນໜາໄປຕາມຖົງທີ່ບັນຈຸອາຫານ. ສິ່ງນີ້ຈະສ້າງເປັນຊັ້ນກັ້ນທີ່ເກືອບບໍ່ມີອົກຊີເຈນເລີຍ ແລະ ໃສ່ຄັດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ພາຍໃນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫຍັງ? ການປ້ອງກັນທີ່ດີຂຶ້ນຫຼາຍຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣັຍ ແລະ ການເກີດອົກຊິເດຊັ່ນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບອາຫານເສື່ອມ. ໂດຍສະເພາະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກເຕັກໂນໂລຢີນີ້, ເນື່ອງຈາກການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຍຸການນຳໃຊ້ສາມາດຍືດອອກໄດ້ຕັ້ງແຕ່ 30 ຫາ 50 ເປີເຊັນ ສຳລັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ ແລະ ປາຊາລາມົນແດງທີ່ສົດ. ອີກປະໂຫຍດໜຶ່ງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແມ່ນການທີ່ VSP ລຶບລ້າງຖົງອາກາດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອອກໝົດ. ໂດຍບໍ່ມີຖົງອາກາດເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ນ້ຳຊີ້ນຈະໄຫຼອອກໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນກຳລັງຖືກຂົນສົ່ງຜ່ານສາງ ແລະ ສູນຈັດຈໍາໜ່າຍຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຈະມີບັນຈຸພັນທີ່ເສີຍຫາຍນ້ອຍລົງທີ່ຈະໄປຢູ່ຕາມຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ແລະ ສຸດທ້າຍກໍຊ່ວຍປະຢັດເງິນໃຫ້ບໍລິສັດຜະລິດຊີ້ນທີ່ພວກເຂົາຈະຕ້ອງໃຊ້ໃນການຈັດການກັບການເອົາຜະລິດຕະພັນກັບຄືນມາ

ແນວໂນ້ມການຂະຫຍາຍຕົວໃນການຮັບເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍເທກນິກດູດອາກາດໃນອຸດສາຫະກໍາດ້ານອາຫານ

ຕະຫຼາດຖັງ VSP ທົ່ວໂລກຖືກຄາດໝາຍວ່າຈະຂະຫຍາຍຕົວປະມານ 12 ເປີເຊັນໃນແຕ່ລະປີຈົນຮອດປີ 2032 ເນື່ອງຈາກຜູ້ຂາຍຍ່ອຍຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີກວ່າ ແລະ ມີລັກສະນະດຶງດູດໃນຊັ້ນວາງ. ບໍລິສັດດ້ານສັດປີກເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາບໍລິສັດທໍາອິດທີ່ເລີ່ມນໍາໃຊ້ແນວໂນ້ມນີ້. ການທົດສອບບາງຢ່າງໃນປີ 2023 ໄດ້ເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບເນື້ອສັ້ນໄກ່ທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງພິເສດເຫຼົ່ານີ້ ໂດຍມັນສາມາດຢູ່ໄດ້ນານເກືອບສອງເທົ່າກ່ວາກ່ອງຟອງທົ່ວໄປ. ອຸດສາຫະກໍາດ້ານຜະລິດຕະພັນທະເລກໍ່ກໍາລັງເລີ່ມນໍາໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເນື່ອງຈາກຫຼາຍກວ່າສອງສາມຂອງຜູ້ທີ່ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນທະເລຂ້າມມະຫາສະໝຸດຕອນນີ້ຂຶ້ນກັບຖັງ VSP ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບສິນຄ້າໃຫ້ດີຢູ່ສະເໝີຕະຫຼອດການຂົນສົ່ງ. ສິ່ງນີ້ເຂົ້າໃຈໄດ້ເມື່ອພິຈາລະນາເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ ສໍາລັບຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານກົດລະບຽບ.

ຍືດເວລາການເກັບຮັກສາ ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານດ້ວຍຖັງ VSP

ຖັງ VSP ຊ່ວຍຢັບຢັ້ງການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີ ແລະ ການເກີດອົກຊິເດຊັນໄດ້ແນວໃດ

VSP ປ້ອງກັນອາຫານດ້ວຍການສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອາກາດເຂົ້າໄປໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຫຸ້ມທີ່ເຮັດຈາກ thermoplastic ແລະ ສູນຍາກາດ. ສິ່ງກີດຂວາງນີ້ຈະຫຼຸດລະດັບອົກຊີເຈນລົງເຫຼືອປະມານ 0.5%, ເຊິ່ງຊ່ວຍຢຸດການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣັຍທີ່ຕ້ອງການອົກຊີເຈນ ແລະ ຊ້າລົງການເກີດອົກຊີເດຊັນຂອງໄຂມັນ, ເຊິ່ງເປັນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກໄວ້.

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາສຳລັບສິນຄ້າທີ່ງ່າຍເນົ່າເປື່ອຍເຊັ່ນ: ເນື້ອສັດ ແລະ ອາຫານທະເລ

ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ VSP ສາມາດຂະຫຍາຍຄວາມສົດໃຫມ່ຂອງເນື້ອສັດ ແລະ ອາຫານທະເລໄດ້ 30–50% ຕົວຢ່າງເມື່ອທຽບກັບການຫຸ້ມທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ. ເນື້ອງົວໃນການຫຸ້ມ VSP ສາມາດຮັກສາສີສັນໃຫ້ຄົງທີ່ໄດ້ 28–35 ວັນ, ເກືອບສອງເທົ່າຂອງ 14 ວັນທີ່ໃຊ້ກັບການຫຸ້ມດ້ວຍ PVC. ປາຊາມອນທີ່ແຍກເປັນຊິ້ນໆສາມາດຢູ່ພາຍໃຕ້ຂອດການເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ເຖິງ 12 ວັນ, ນັ້ນແມ່ນຍາວຂຶ້ນ 67% ຕົວຢ່າງເມື່ອທຽບກັບການໃຊ້ຖັງຟອງ.

ການດຸນດ່ຽງອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວຂຶ້ນກັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບການຕິດປ້າຍ “ແຊບໃໝ່”

ໃນຂະນະທີ່ VSP ສາມາດຍືດເວລາການຂາຍໄດ້ 7–10 ວັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງຄົງເຊື່ອມໂຍງຄຳວ່າ “ແຊບໃໝ່” ກັບຮູບລັກສະນະທຳມະຊາດ ແລະ ປ້າຍທີ່ສະອາດ. ໃບຝຸ່ນທີ່ແໜັນດີຊ່ວຍຕອບສະໜອງຄວາມຄາດຫວັງນີ້ໂດຍການສະແດງເນື້ອເພີ້ນທີ່ແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ຕ້ອງອີງໃສ່ຊູນໄຟດ໌ ຫຼື ຢາຕ້ານອົກຊີເດຊັນສັງເຄາະ—ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນແນວໂນ້ມການຕິດປ້າຍສະອາດ ແລະ ມີອິດທິພົນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈຊື້

ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນທີ່ດີກວ່າດ້ວຍລະບົບ VSP

ຄວາມແໜັນໃນການປິດຜນຶກຂອງລະບົບຖັງ VSP ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາ

VSP ສ້າງຜນຶກທີ່ແຮງ, ແໜັນດີ ແລະ ຢູ່ຕົວຢູ່ຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ຮຸນແຮງ, ລວມທັງການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມຈາກ -4°F ຫາ 95°F ແລະ ການສັ່ນໄກ້ຄຽງກັບການຂົນສົ່ງດ້ວຍລົດບັນທຸກເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ສິ່ງກີດຂວາງທີ່ຕ້ານການປົນເປື້ອນນີ້ຊ່ວຍກັ້ນເຊື້ອພະຍາດ, ຄວາມຊື້ນ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕະຫຼອດເສັ້ນທາງການຈັດຈຳໜ່າຍ

ການຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບເຊື້ອພະຍາດຕະຫຼອດເສັ້ນທາງການສະໜອງ

ຂະບວນການປິດຜນເດີ່ມດຽວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຈັດການໃນຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ຫ້ອງການ. ໂດຍການລຶບລ້າງການຫຸ້ມຫໍ່ຄືນກາງ, VSP ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການປົນເປື້ອນຈາກການສຳຜັດຂອງມະນຸດ ຫຼື ອຸປະກອນຮ່ວມກັນໂດຍ 34% (ວາລະສານການປ້ອງກັນອາຫານ 2023), ເຊິ່ງສຳຄັນໂດຍສະເພາະໃນສະຖານທີ່ທີ່ດຳເນີນການຜະລິດອາຫານໄປຫາດປະເພດໂປຣຕີນຫຼາຍຊະນິດ.

ກໍລະນີສຶກສາ: ຜູ້ປຸງແຕ່ງເນື້ອໄກ່ຫຼຸດຜ່ອນເຫດການ Listeria ດ້ວຍຖົງ VSP

ການດຳເນີນງານເນື້ອໄກ່ຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ປ່ຽນມາໃຊ້ VSP ສຳລັບສາຍການຜະລິດເນື້ອໄກ່ດິບຂອງຕົນ ແລະ ບັນທຶກການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ:

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍການເອົາຄືນປະຈໍາປີຫຼຸດລົງ 540,000 ໂດລາ, ແລະ 97% ຂອງການກວດກາ USDA ໄດ້ຮັບຄະແນນ A, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິຜົນຂອງ VSP ໃນການຍົກສູງມາດຕະຖານດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ການດໍາເນີນງານ.

ການຍົກສູງຄວາມງາມແບບມີຮູບພາບ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ການຂາຍຍ່ອຍຂອງກ່ອງຫຸ້ມ VSP

ເມັດຟິມທີ່ເຂົ້າຮູບ ເຊິ່ງສະແດງເນື້ອເຄື່ອງ, ສີສັນຂອງເນື້ອສັດ, ສັດນ້ໍາ ແລະ ສັດປາກະລັງ

ເມັດໂພລີເມີຟິມແບບແໜ້ນຂອງ VSP ດໍາເນີນການຄືກັບ “ຜິວທີສອງ” ເຊິ່ງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງເນື້ອເນື້ອທີ່ເປັນທໍາມະຊາດ, ພື້ນຜິວເງົາ ແລະ ສີສັນທີ່ແຈ່ມໃສ ໂດຍບໍ່ເສຍຮູບຈາກອາກາດທີ່ຖືກຈັບຢູ່ພາຍໃນ. ພ້ອມກັບ 90% ຂອງການຕັດສິນໃຈຊື້ສິນຄ້າທີ່ເນົ່າເສຍໄດ້ ຖືກມີອິດທິພົນຈາກຄວາມງາມທາງດ້ານຮູບພາບ (ນັກວິເຄາະການຂາຍຍ່ອຍດ້ານອາຫານ, 2023), ຄວາມຊັດເຈນນີ້ຊ່ວຍສ້າງຄວາມໝັ້ນໃຈໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ສົ່ງເສີມການຊື້ຢ່າງສະຫຼາດໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ.

ອິດທິພົນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈຊື້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ການຮັບຮູ້ຍີ່ຫໍ້

ສາຍແອວທີ່ໂປງໃສ ແລະ ສາມາດສັງເກດເຫັນການແກ້ໄຂໄດ້ ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດກວດກາຜະລິດຕະພັນໂດຍກົງ ໃນຂະນະທີ່ຍັງສາມາດສື່ສານເລື່ອງราวຍີ່ຫໍ້ຜ່ານກ່ອງທີ່ພິມເປັນພິເສດ. ປ້າຍທີ່ລວມເອົາຄວາມໂປ່ງໃສດ້ານທີ່ມາ, ຂໍ້ມູນດ້ານໂภຊະນາການ ແລະ ຄຳຮຽກຮ້ອງດ້ານຄວາມຍືນຍົງ ຊ່ວຍເພີ່ມການມີສ່ວນຮ່ວມໃນຊັ້ນວາງ 23% ເມື່ອທຽບກັບການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດັ້ງເດີມ (ລາຍງານ Food Logistics 2024), ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ຊື້ໃນດ້ານຄວາມຈິງໃຈ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມ.

ແນວໂນ້ມ: ການຍົກລະດັບການຈັດສະແດງໂປຣຕີນໂດຍໃຊ້ຖັງ VSP ທີ່ໂປ່ງໃສ

ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໄດ້ເລີ່ມນຳໃຊ້ຊັ້ນຟິມກີດຂັດ EVOH ທີ່ໂປ່ງໃສໃນລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດູດອາກາດຂອງພວກເຂົາ ເນື່ອງຈາກມັນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເບິ່ງດີຂຶ້ນ, ເກືອບຄືກັບມັນຖືກຈັດສະແດງຢູ່ຮ້ານຂາຍຊີ້ນລະດັບສູງ. ການທົດສອບບາງຢ່າງທີ່ດຳເນີນໃນປີ 2023 ກັບຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທົ່ວພາກກາງຕາເວັນຕົກຂອງສະຫະລັດກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຊີ້ນເນື້ອ flank ທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍ VSP ລະດັບສູງນີ້ຂາຍດີກວ່າຊີ້ນ ribeye ທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຖັງຟອງມາດຕະຖານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີລາຄາສູງກວ່າປະມານ 12 ເປີເຊັນ. ຕົວເລກກໍ່ຄ່ອນຂ້າງຊັດເຈນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານການຂາຍປະມານ 18%. ເບິ່ງຄືວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຂຶ້ນເວລາພວກເຂົາຍ່າງຜ່ານຊ່ອງທາງຂອງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ. ພວກເຂົາຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດບອກພວກເຂົາໄດ້ທັນທີວ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດ, ຜະລິດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກ່ອງທົ່ວໄປອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຢູ່ເທິງຊັ້ນ.

ການພັດທະນາຢ່າງຍືນຍົງ, ການຫຼຸດຜ່ອນຂยะ ແລະ ການນຳໃຊ້ແຜ່ນ VSP ໃນອະນາຄົດ

ການຫຼຸດຜ່ອນຂยะອາຫານໂດຍຜ່ານການຮັກສາຄວາມສົດໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ການສົ່ງຄືນສິນຄ້າເນົ່າເສຍທີ່ຫຼຸດລົງ

VSP ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 60%, ເຊິ່ງໝາຍຄວາມວ່າອາຫານຈະເນົ່າເສຍກ່ອນທີ່ຈະເຖິງມືຜູ້ບໍລິໂภກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂຮງງານປຸງແຕ່ງເນື້ອໄກ່ຈຳນວນຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ພົບວ່າລະດັບຂອງຂยะຂອງພວກເຂົາຫຼຸດລົງປະມານ 34% ນັບຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ VSP, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາກໍຍັງຄົງຄວາມສົດໃນການຂາຍໄດ້ເກີນ 18 ວັນ. ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ກໍໜ້າປະຫລາດໃຈເມື່ອພວກເຮົາມອງໃນແງ່ຂອງພາບລວມ. ຮ້ານຂາຍຂອງປະຈຳຊາດອາເມລິກາກຳລັງສູນເສຍເງິນເກືອບ $18 ພັນລ້ານໂດລາສະຫະລັດທຸກໆປີພຽງແຕ່ຈາກອາຫານທີ່ເນົ່າເສຍຕາມລາຍງານຂອງ ReFED ປີ 2023. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງບໍລິສັດຈຳນວນຫຼາຍຈຶ່ງຫັນມາໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂ VSP ໃນຍຸກນີ້ເປັນວິທີການທີ່ເໝາະສົມໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ສູນເສຍໄປຕະຫຼອດຫ່ວງເສັ້ນສາຍການສະໜອງ.

ປະສິດທິພາບຂອງວັດສະດຸ ແລະ ຄວາມທ້າທາຍດ້ານການຮີຊັກເຄື່ອງໃນປັດຈຸບັນຂອງຟິມ VSP

ການຫຸ້ມຫໍ່ VSP ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພลาສຕິກລົງໄດ້ປະມານ 22% ສົມທຽບກັບເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ແບບ clamshell ທຳມະດາ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຈຸດສຳຄັນ: ສ່ວນຫຼາຍຂອງຊັ້ນຟິມຫຼາຍຊັ້ນທີ່ຜະລິດຈາກໂພລີເມີ nylon laminates ບໍ່ສາມາດນຳມາຮີຊັກ (recycle) ໄດ້ຜ່ານຊ່ອງທາງປົກກະຕິ. ຕາມການສຶກສາເມື່ອປີກາຍນີ້, ປະມານສອງສ່ວນສາມຂອງວັດສະດຸ VSP ທັງໝົດຍັງສິ້ນສຸດໃນບ່ອນຝັງກົງເພາະຂາດສະຖານທີ່ທີ່ຈະຄັດແຍກຢ່າງເໝາະສົມ. ແຕ່ດ້ວຍດ້ານບວກ, ພວກເຮົາເລີ່ມເຫັນນະວັດຕະກຳທີ່ຫນ້າສົນໃຈບາງຢ່າງ. ຮູບແບບໃໝ່ນຳໃຊ້ຖານເສັ້ນໃຍທີ່ຖືກຂຶ້ນຮູບຮ່ວມກັບການສ້າງດ້ວຍວັດສະດຸດຽວ. ໂປຣໂທຕິບ (prototypes) ບາງຊະນິດສາມາດບັນລຸເນື້ອໃນທີ່ຖືກນຳມາຮີຊັກໄດ້ເຖິງ 92% ຈາກຂยะຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ແທ້ຈິງ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມແຂງແຮງ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການໃຊ້ງານໄດ້.

ນະວັດຕະກຳໃນຟິມທີ່ສາມາດແຍກສลายຕົວໄດ້ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ສາມາດນຳມາຮີຊັກໄດ້ ສຳລັບວິທີແກ້ໄຂ VSP ຢ່າງຍືນຍົງ

ວັດສະດຸໃໝ່ໆ ເຊັ່ນ: ສິ່ງກີດຂວາງຈາກເສັ້ນໃຍເຊລລູໂລສ ແລະ ສ່ວນປະສົມ PLA ແມ່ນກໍາລັງກ້າວໜ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍເທກໂນໂລຊີດູດອາກາດ. ຕາມລາຍງານ Circular Packaging ປີ 2024 ທີ່ຜ່ານມາ, ມີການພັດທະນາຊັ້ນຟິມທີ່ສາມາດແຍກອອກໄດ້ ໂດ່ຍທີ່ຄົນສາມາດແຍກຖົງທີ່ຮີໄຊເຄິ່ງອອກຈາກຊັ້ນຟິມປ້ອງກັນໄດ້. ການສຶກສາດັ່ງກ່າວລະບຸວ່າ ວິທີການນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຂອງເສຍລົງໃນບ່ອນຝັງກຳຈັດລົງໄດ້ປະມານ 85 ເປີເຊັນ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍສົງໄສວ່າຈະມີຈຳນວນເທົ່າໃດທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຂະບວນການແຍກນີ້. ນະວັດຕະກຳແບບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດຕ່າງໆກຽມພ້ອມສຳລັບກົດລະບຽບທີ່ຈະມາເຖິງໃນອະນາຄົດ. ສະຫະພັນເອີຣົບຕ້ອງການໃຫ້ມີຢ່າງໜ້ອຍ 70% ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວສາມາດນຳມາຮີໄຊເຄິ່ງໄດ້ພາຍໃນປີ 2030, ດັ່ງນັ້ນ ເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍການດູດອາກາດຈຶ່ງເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆທີ່ຕ້ອງການກ້າວໄປຂ້າງໜ້າ ແລະ ຢູ່ໃນເສັ້ນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງໃນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຄຳຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍ

Vacuum Skin Packaging (VSP) ແມ່ນຫຍັງ? VSP ແມ່ນວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມດັນສຸຍທີ່ສ້າງເປັນຜົນຜູກພັນທີ່ແໜ້ນໜາອ້ອມຮອບຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ສ້າງສິ່ງກີດຂວາງທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ການເກີດອົກຊິເດຊັນ.

ເຕັກໂນໂລຢີ VSP ຍືດອາຍຸການນຳໃຊ້ໄດ້ແນວໃດ? ໂດຍການສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອາກາດເຂົ້າໄດ້ໂດຍໃຊ້ເມມບຣີນທີ່ຖືກຫຸ້ມຢ່າງແໜ້ນໜາ, VSP ຈະຫຼຸດການສຳຜັດກັບອົກຊີເຈນ, ຂັດຂວາງການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣັຍ ແລະ ຫຼຸດຄວາມໄວຂອງການເກີດອົກຊິເດຊັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການນຳໃຊ້ໄດ້ 30-50% ສຳລັບເນື້ອສັດ ແລະ ອາຫານທະເລ.

ຈາກກ່ອງ VSP ປະເຊີນໜ້າກັບບັນຫາຫຍັງກ່ຽວກັບການນຳກັບມາໃຊ້ໃໝ່? ເມມບຣີນ VSP ມັກໃຊ້ວັດສະດຸຫຼາຍຊັ້ນທີ່ບໍ່ສາມາດນຳກັບມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ເມມບຣີນຈຳນວນຫຼາຍຖືກສົ່ງໄປຖິ້ມໃນບ່ອນຝັງຂยะ. ມີການປະດິດສ້າງໃໝ່ໆທີ່ກຳລັງດຳເນີນຢູ່ເພື່ອຜະລິດວັດສະດຸ VSP ທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ສາມາດນຳກັບມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.