Plastikowe tace mięsne - szczelne opakowania na mięso

Tace na wołowinę są specjalistycznym opakowaniem zaprojektowanym specifically do przechowywania, prezentowania i transportu produktów mięsnych, w tym steków, pieczonych mięs, mielonej wołowiny oraz porcjonowanych kawałków. Tace te są zazwyczaj wykonane z trwałych tworzyw sztucznych takich jak PET (politereftalan etylenu) lub PP (polipropylen), które zostały wybrane ze względu na swoją sztywność, odporność na wilgoć oraz zdolność wytrzymywania ciężaru mięsa bez uginania się czy deformowania. Tace posiadają podniesione brzegi, które pozwalają zawrzeć soki mięsne i zapobiec ich wyciekaniu – jest to kluczowe dla zachowania higieny oraz zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym w sklepach detalicznych. Są one często przezroczyste, umożliwiając klientom wyraźne zobaczenie koloru, przebarwień tłuszczowych i faktury mięsa – co stanowi ważne wskaźniki jakości – poprawiając tym samym atrakcyjność produktu. Tace plastikowe na wołowinę dostępne są w różnych rozmiarach, dostosowanych do różnych rodzajów porcji – od mniejszych tac na pojedyncze steki po duże tace na pieczone mięsa rodzinne. Kompatybilne są z różnymi metodami uszczelniania, takimi jak folia spożywcza, zgrzewanie termiczne lub pakowanie próżniowe, które pomagają zachować świeżość produktu i przedłużyć jego trwałość. Dla dodatkowej ochrony, często stosuje się je razem z opakowaniem w zmodyfikowanej atmosferze (MAP) lub opakowaniem próżniowo-skinierowym (VSP), gdzie kontrolowane środowisko gazowe lub szczelne zamknięcie dalej spowalnia procesy psucia się mięsa. Wykonane z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, tace te nie zawierają BPA ani szkodliwych substancji chemicznych, gwarantując bezpieczeństwo bezpośredniego kontaktu z wołowiną. Projekt tacy umożliwia również ich układanie warstwowe, co optymalizuje miejsce w lodówkach i gablotach wystawowych. Tace na wołowinę są nieodzownym elementem pracy supermarketów, rzeźni i zakładów przetwórstwa mięsnego, łącząc funkcjonalność, higienę i estetykę prezentacji produktów mięsnych.