Donmuş qida məhsullarının aşağı temperaturaya davamlı və nəmlikdən qoruyan plastik ambalaj

Dərin dondurucu qida paketləməsi, temperatur -40°F (-40°C) qədər düşə bilən dərin dondurucularda saxlanılan qidanı qorumaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi paketləmə həllərinə istinad edir. Bu paketləmə materialları və konteynerlər çox soyuq şəraitə davamlı olmaqla, onların xassələrini itirmədən möhkəmlik, çatlamazlıq və deformasiyaya uğramadan uzun müddət qida məhsullarının təzəliyini saxlamağa, dondurucu yanğısının qarşısını almağa və struktur bütövlüyünü saxlamağa kömək edir. Ümumi istifadə olunan materiallar yüksək sıxlıqlı polietilen (HDPE), polipropilen (PP) və bəzi növ PET (polietilen tereftalat) daxildir; hamısı soyuğa davamlılığı və möhkəmliyi səbəbindən seçilir. Dərin dondurucu qida paketləməsi müxtəlif formalar alır: bərk traylar, elastik kisələr, vakuumla bağlanmış paltoklar və sıx oturan qapaqlı konteynerlər. Bərk traylar ət, dəniz məhsulları və hissə-hissə hazırlanmış yeməklər kimi məhsullara konstruktiv dəstək göstərir və yığılma zamanı onların sıxışmasını qarşılamaqda rol oynayır, eləcə də tərəvəz və ya meyvə kimi kütləvi məhsullar üçün elastik kisələr ideal variantdır. Bu paketləmənin əsas xüsusiyyəti havaya və rütubətə mane olan barьер yaratmaqdır, çünki bu amillərlə təmas dondurucu yanğısına səbəb olur – bu isə qidanın teksturasını və dadını pozan dehidrasiya və oksidləşmə nəticəsində baş verir. Bir çox variantlarda hava keçirməyən qapamalar, vakuum qapatma funksiyası və ya rütubətdən qoruyan təbəqələr mövcuddur. Bundan əlavə, dərin dondurucu paketləməsi tez-tez yığıla bilən formada hazırlanır ki, bu da dərin dondurucularda saxlama effektivliyini artırır, eyni zamanda şəffaf olur ki, məzmunu asanlıqla tanımaq mümkün olsun. Paketləmə qida ilə uzun müddətli təmasdan sonra belə təhlükəsizliyi təmin etmək üçün BPA-dan azad, qida səviyyəli materiallardan hazırlanır. Həm istehsalçılar tərəfindən satış üçün hazırlanmış məhsullarda, həm də istehlakçılar tərəfindən evdə saxlama üçün istifadə edilən dərin dondurucu qida paketləməsi ekstremal soyuq şəraitdə qida keyfiyyətinin saxlanması və saxlama müddətinin uzadılması üçün vacibdir.