Műanyag fagyasztott élelmiszer-csomagolás alacsony hőmérséklet-ellenállással és nedvességvédelemmel

A mélyhűtő élelmiszer-csomagolás speciális csomagolási megoldásokra utal, amelyeket a mélyhűtőben tárolt élelmiszerek védelme érdekében fejlesztettek ki, ahol a hőmérséklet akár -40 °F (-40 °C) is lehet. Ezeket a csomagolóanyagokat és edényeket úgy tervezték, hogy ellenálljanak a rendkívül hidegnek anélkül, hogy ridegekké, repedezetté vagy védő tulajdonságaik elvesztésének változnának, biztosítva, hogy az élelmiszer hosszabb ideig friss maradjon, mentes legyen a fagylázi égéstől (freezer burn), és szerkezetileg sértetlen maradjon. A gyakran használt anyagok közé tartozik a nagy sűrűségű polietilén (HDPE), a polipropilén (PP) és bizonyos típusú PET (polietilén-tereftalát), amelyeket mind hidegállóságuk és tartósságuk miatt választanak. A mélyhűtős élelmiszer-csomagolás különféle formákban kapható, például merev tepsik, rugalmas zacskók, vákuumcsomagolású tasakok és szorosan illeszkedő fedelekkel ellátott edények. A merev tepsik szerkezeti támogatást nyújtanak olyan árukhoz, mint a hús, a tenger gyümölcsei és előre porciózott ételek, megakadályozva, hogy egymásra helyezve összenyomódjanak, míg a rugalmas zacskók ideálisak tömegárukhoz, például zöldségekhez vagy gyümölcsökhöz. Ennek a csomagolásnak egy kulcsfontosságú jellemzője az, hogy légrés- és nedvességálló határfelületet képez, mivel a levegő vagy nedvesség kitettsége fagylázi égéshez vezethet – ez a dehidratáció és oxidáció következménye, ami elrontja az étel állagát és ízét. Számos termék rendelkezik levegőmentesen zárható funkcióval, vákuumzárolási lehetőséggel vagy nedvességálló rétegekkel, amelyek ezt enyhítik. Ezen felül a mélyhűtős csomagolás gyakran verembe rakható kialakítású, maximalizálva a tárolási hatékonyságot a mélyhűtőkben, és lehet átlátszó, lehetővé téve a tartalom könnyű azonosítását. Az élelmiszerrel érintkező anyagokból készül, BPA-mentes anyagokból, így garantálva az élelmiszer-biztonságot még hosszú távú érintkezés esetén is. Akár élelmiszer-gyártók használják bolti termékekhez, akár fogyasztók otthoni tárolásra, a mélyhűtött élelmiszer-csomagolás alapvető fontosságú az élelmiszer minőségének megőrzéséhez és a szavatossági idő meghosszabbításához extrém hideg környezetben.