ກ່ອງອາຫານແຊ່ເຢັນດ້ວຍພາດສະຕິກທີ່ຕ້ານທານອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ ກັນຄວາມຊື້ນ

ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນຈະກ່າວເຖິງການແກ້ໄຂບັນຫາດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປົກປ້ອງອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມສາມາດຕົກຕໍ່າເຖິງ -40°F (-40°C). ວັດສະດຸແລະ ຕູ້ຫຸ້ມຫໍ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມເຢັນຈົນສຸດຂອບເຂດໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເປັນ brittle, ແຕກຫັກ ຫຼື ສູນເສຍຄຸນສົມບັດການປົກປ້ອງ, ປະກັນວ່າອາຫານຍັງຄົງສົດ, ບໍ່ເສຍຫາຍຈາກການແຊ່ເຢັນ (freezer burn) ແລະ ສະພາບດັ້ງເດີມຂອງອາຫານຍັງຄົງຢູ່ເປັນເວລາດົນ. ວັດສະດຸທີ່ນິຍົມໃຊ້ລວມມີ polyethylene ຄວາມໜາແໜ້ນສູງ (HDPE), polypropylene (PP), ແລະ PET (polyethylene terephthalate) ບາງປະເພດ, ທັງໝົດຖືກເລືອກເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມເຢັນ ແລະ ຄວາມຄົງທົນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນມີຫຼາຍຮູບແບບເຊັ່ນ: ຕູ້ແຂງ, ຖົງຍືດຫຍຸ່ນ, ຖົງສູນຍາກາດ, ແລະ ຕູ້ທີ່ມີຝາປິດແໜ້ນ. ຕູ້ແຂງໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນດ້ານໂຄງສ້າງສໍາລັບສິນຄ້າເຊັ່ນ: ເນື້ອ, ອາຫານທະເລ, ແລະ ອາຫານທີ່ຖືກຈັດສ່ວນໄວ້ລ່ວງໜ້າ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖືກບີບແຕກເວລາເກັບຊ້ອນກັນ, ໃນຂະນະທີ່ຖົງຍືດຫຍຸ່ນເໝາະສໍາລັບສິນຄ້າປະລິມານຫຼາຍເຊັ່ນ: ຜັກ ຫຼື ໝາກໄມ້. ລັກສະນະສໍາຄັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສ້າງສິ່ງກີດຂວາງຕໍ່ອາກາດ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມ, ເນື່ອງຈາກການສໍາຜັດກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສຍຫາຍຈາກການແຊ່ເຢັນ (freezer burn)—ເຊິ່ງເກີດຈາກການສູນເສຍນ້ໍາ ແລະ ການເສຍຊີວະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເສຍລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງ. ຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງມີຝາປິດທີ່ແນ່ນອນ, ສາມາດສູນຍາກາດໄດ້, ຫຼື ມີຊັ້ນປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນມັກຖືກອອກແບບໃຫ້ສາມາດເກັບຊ້ອນກັນໄດ້ເພື່ອໃຊ້ພື້ນທີ່ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນໃຫ້ມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ແລະ ອາດມີຄວາມໂປ່ງໃສເພື່ອໃຫ້ສາມາດເບິ່ງເຫັນເນື້ອໃນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນຖືກຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ບໍ່ມີສານ BPA ແລະ ສາມາດໃຊ້ກັບອາຫານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະສໍາຜັດກັບອາຫານທີ່ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາດົນ. ບໍ່ວ່າຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດອາຫານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂາຍຍ່ອຍ ຫຼື ໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນເຮືອນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໃນສະພາບແວດລ້ອມຄວາມເຢັນຈົນສຸດຂອບເຂດ.