Plateaux alimentaires VSP pour emballage sous vide par peau | Prolongez la fraîcheur et la protection

Les plateaux alimentaires VSP sont des plateaux spécialisés conçus pour l'emballage sous vide dit « Vacuum Skin Packaging » (VSP), une méthode d'emballage haute performance qui prolonge la durée de conservation de divers produits alimentaires en créant un joint étanche et moulant. Fabriqués à partir de matériaux rigides tels que le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène), ces plateaux offrent une plateforme stable pour des aliments tels que les viandes, les fruits de mer, les fromages, les fruits et les plats préparés, garantissant leur intégrité durant le processus VSP. Dans le procédé VSP, un film thermosoudable est placé au-dessus des aliments, puis un vide est appliqué, ce qui tend le film étroitement autour du produit, en épousant sa forme et en s'adhérant aux bords du plateau. Cela crée un joint étanche qui élimine l'oxygène, réduisant considérablement l'oxydation, la croissance microbienne et la détérioration, tout en préservant les sucs naturels, la texture et le goût des aliments. Les plateaux alimentaires VSP existent en divers formats et designs pour s'adapter à différents types d'aliments et tailles de portions, allant de petits plateaux destinés aux portions individuelles à des plateaux plus grands pour des repas familiaux. Ils sont compatibles avec des équipements automatisés de VSP, permettant une production efficace et en grand volume. La transparence du plateau et du film permet aux consommateurs de voir clairement les aliments, d'en évaluer la qualité et la fraîcheur, ce qui améliore leur attrait commercial. Fabriqués dans des conditions propres et hygiéniques, ces plateaux respectent des normes strictes d'hygiène alimentaire, garantissant leur aptitude au contact direct avec les aliments. En prolongeant la durée de conservation, réduisant les pertes et améliorant l'aspect visuel, les plateaux alimentaires VSP offrent des avantages significatifs tant aux détaillants qu'aux consommateurs, les rendant idéaux à la fois pour les produits alimentaires haut de gamme et les produits courants.