漏れ防止設計のプラスチック肉トレー | フレッシュ食品包装

プラスチック製の肉用トレーは、肉製品の保管・陳列・輸送を目的とした専用パッケージングソリューションであり、機能性、衛生性、視認性を兼ね備えています。これらのトレーは一般的にPET（ポリエチレンテレフタレート）やPP（ポリプロピレン）などの耐久性のあるプラスチックで作られており、剛性、湿気への耐性、肉の重さに耐えて曲がったり歪んだりしない能力から選ばれています。トレーには肉汁を閉じ込めて漏れを防ぐための立ち上がり縁が設けられており、小売環境での清潔さを保ち、交差汚染を防ぐ上で重要です。プラスチック製肉用トレーの主な利点の一つはその透明性であり、消費者が肉の色合い、サシ、質感といった品質の重要な指標を明確に確認でき、商品の魅力を高めます。また、個々のステーキやチョップ用の小型トレーから家族向けのロースト肉や挽肉用の大型トレーまで、さまざまなサイズが用意されています。プラスチック製肉用トレーはラップ包装、熱封、真空包装など複数の密封方法と併用可能であり、新鮮さを長期間保ち、賞味期限を延ばすのに役立ちます。さらに保存性を高めるために、Modified Atmosphere Packaging（MAP：制御雰囲気包装）と併用されることが多く、二酸化炭素、窒素、酸素などのガス混合によって腐敗を遅らせます。食品グレードのプラスチックで製造されており、BPAや有害化学物質を含まないため、肉との直接接触においても安全性が確保されています。また、冷蔵庫やディスプレイケース内での収納効率を高めるためスタッキング可能な設計となっています。プラスチック製肉用トレーはスーパーマーケットや精肉店、肉加工施設で広く使用され、肉製品のパッケージングにおける信頼性があり実用的なソリューションを提供しています。