CPET pekáč: Řešení pro obaly potravin odolné vysokým teplotám

CPET pekárenské plechy jsou specializované plechy vyrobené z krystalizovaného PET (CPET), což je plast s vysokými výkonovými parametry, který je speciálně navržen pro pekařské aplikace. Tím, co tyto plechy odlišuje, je jejich schopnost odolávat pecním teplotám až do 204°C, díky čemuž jsou vhodné pro širokou škálu pekařských úloh – od pečení sušenek a muffinů po uzeniny nebo pečená jídla. Na rozdíl od papírových nebo běžných plastových plechů, které mohou v troubě shořet nebo roztát, CPET pekárenské plechy si zachovávají svou strukturální stabilitu a zajistí tak rovnoměrné rozložení tepla pro konzistentní výsledky pečení. Tuhá konstrukce těchto plechů brání deformacím, i když jsou naplněny těžšími těsty nebo horkými pokrmy, a jejich hladký povrch umožňuje snadné vyjmutí pečiva, čímž se snižuje potřeba potírání olejem. CPET pekárenské plechy často disponují zvýšenými okraji, které zabrání přetečení těsta, omáček a drobků, udržují troubu čistou a usnadňují úklid po pečení. Jsou dostupné v různých velikostech a tvarech, včetně obdélníkových, čtvercových a kulatých variant, stejně jako ve speciálních provedeních, jako jsou formy na muffiny nebo na chlebíčky, čímž pokrývají různorodé potřeby pečení. Kromě toho CPET materiál je mrazuvzdorný, což umožňuje připravovat těsta nebo předem složená jídla přímo v plechu, následně je zmrazit a pečet bez předehřátí – což je pohodlný způsob, jak ušetřit čas při přípravě jídel a cateringových služeb. Materiál je potravinářsky čistý, neobsahuje BPA a neabsorbuje pachy ani chutě, čímž zaručuje, že chuť a kvalita pečiva zůstanou nedotčené. Po použití lze tyto plechy buď vyhodit, čímž odpadne nutnost mytí, nebo recyklovat, pokud existují příslušné zařízenení. CPET pekárenské plechy jsou oblíbené v komerčních pekárnách, v gastronomii i v domácnostech a nabízejí univerzální, odolnou a praktickou alternativu tradičním kovovým nebo skleněným pekařským nádobám, zejména pro jednorázové nebo mobilní použití.