Plateaux en plastique étanches pour une emballage fraîche et sécurisée

Les plateaux d'emballage pour viande sont des plateaux spécialisés conçus pour emballer, préserver et protéger les produits carnés tout au long de la chaîne d'approvisionnement, du traitement à l'exposition en vente au détail. Ces plateaux sont généralement fabriqués en plastiques durables tels que le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène), choisis pour leur rigidité, leur résistance à l'humidité et leur capacité à supporter le poids de la viande sans se déformer. Ils sont dotés de bords surélevés permettant de retenir les jus de viande, évitant ainsi les fuites et maintenant l'hygiène pendant le transport et le stockage. Les plateaux d'emballage pour viande existent en différentes tailles et configurations pour s'adapter aux différents morceaux de viande, allant de petits plateaux destinés aux portions individuelles à des plateaux plus grands pour l'emballage en vrac. Ils sont souvent transparents, permettant aux consommateurs d'apprécier la qualité, la couleur et la texture de la viande, ce qui améliore l'attractivité du produit. Ces plateaux sont compatibles avec diverses méthodes de conservation, telles que l'emballage sous vide, l'emballage en atmosphère modifiée (EAM) ou le scellement thermique avec un film plastique, toutes visant à prolonger la durée de conservation en réduisant l'exposition à l'oxygène et aux contaminants. Fabriqués à partir de matériaux alimentaires, les plateaux d'emballage pour viande sont exempts de BPA et de produits chimiques nocifs, garantissant ainsi leur sécurité pour un contact direct avec la viande. Ils sont également conçus pour être empilables, optimisant ainsi l'espace de stockage dans les réfrigérateurs et les véhicules de transport. Qu'ils soient utilisés pour les viandes fraîches, les viandes transformées ou les produits de charcuterie, les plateaux d'emballage jouent un rôle essentiel dans la préservation de la qualité des produits, la réduction des pertes et la garantie de la sécurité alimentaire.