מגשים פלסטיים לחסימת דליפת בשר לאריזה טרייה ובטוחה

מגש אמбалז' של בשר הוא מגש מיוחד שפותח במטרה לאגד, לשמר ולאגן את מוצר הבשר לאורך שרשרת האספקה - מהתהליך בו הוא עיבוד ועד לתערוכת הקמעונאות. בדרך כלל מגשי אמבלז' אלו מיוצרים מחומרים כמו PET (פוליאתילן טרפתלט) או PP (פוליפרופילן), שנבחרו בעקבות קשיחותם, התנגדות לרטוב שלהם והיכולת לעמוד במשקל הבשר מבלי להתעוות. הם מצוידים בצלעות גבוהות שמטרתן להכיל את מוצרי הדם של הבשר, למנוע דליפה ולשמור על היגיינה במהלך תהליך השינוע והאחסון. מגשי אמבלז' לבשר מגיעים בגדלים ובתצורות שונות כדי להתאים למגוון סוגי חתיכות בשר - ממגשים קטנים portions פרטניים ועד למגשים גדולים לאיסור בכמויות. לרוב הם שקופים, מה שמאפשר לצרכנים לראות את איכות הבשר, צבעו ומרקמו, דבר שמעדכן את המראה של המוצר. מגשי האמבלז' הללו מתאימים לשיטות שימור שונות, כמו סגירה ריקנית, אריזת אטמוספרה معدلת (MAP) או סגירה חמה בעזרת קרום פלסטי, כולן מסייעות להאריך את חיי המדף על ידי הפחתת החשיפה לחמצן ול מזהמים. ייצור מגשי אמבלז' לבשר נעשה מחומרים המותאמים למזון, ללא BPA וחומרים מזיקים, מה שמבטיח ביטחון בשימוש הישיר עם בשר. בנוסף, הם נועדו להיות מונחים זה על זה, כדי למקסם את שטח האחסון במקפיאים ובכלי שינוע. בין אם משתמשים בהם לבשר טרי, בשר מעובד או למוצרי דליקרטסן - מגשי אמבלז' לבשר מבצעים תפקיד חשוב בשמירה על איכות המוצר, הפחתת פסולת וביטחון המזון.