MAP တရေးများ - စူပါမားကတ်အစားအစာများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ကြာရှည်စေခြင်း

MAP Trays အလုပ်လုပ်ပုံ- မွမ်းမံထားသော လေထုထုပ်ပိုးမှုနောက်ကွယ်မှ သိပ္ပံပညာ

ပြုပြင်ထားသော လေထုထုပ်ပိုးမှု (MAP) နှင့် ၎င်း၏ အဓိက ယန္တရားတို့ကို နားလည်ခြင်း။

Modified Atmosphere Packaging (MAP) သို့မဟုတ် အကြိမ်ရေများစွာ ခေါ်ဝေါ်လေ့ရှိသည့် MAP သည် အစားအစာများ ပုပ်သိုးခြင်းကို နှေးကွေးစေရန်အတွက် ထုပ်ပိုးထဲရှိ ပုံမှန်လေကို အထူးရောစပ်ထားသော ဓာတ်ငွေ့များဖြင့် အစားထိုးပေးခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် စျေးဆိုင်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့မြင်တွေ့နေရသော ပိတ်ထားသည့် ပြားများတွင် ဓာတ်ငွေ့အချို့ကို ဖြတ်သန်းခွင့်ပြုပြီး အခြားသော ဓာတ်ငွေ့များကို ပိတ်ပင်ထားခြင်းကြား မျှတမှုကို ရှာဖွေပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် သစ်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အခြားသော မကြာခဏ ပုပ်သိုးနိုင်သည့် ကုန်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်စေရန် သင့်တော်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ 2023 ခုနှစ်က Food Safety Institute ၏ လေ့လာမှုအရ ရိုးရာ ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဤနည်းလမ်းသည် အောက်ဆီဂျင်ပါဝင်သော ပုပ်သိုးမှုကို တစ်ဝက်မှ သုံးပုံနှစ်ပုံခန့် လျှော့ချပေးနိုင်သည်ဟု ဖော်ပြထားပါသည်။ ယနေ့ခေတ် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စျေးကြီးများသည် ၎င်းတို့၏ ပေးပို့ရေး ကွန်ရက်များတွင် MAP ကို အမှီအခိုပြုလာကြခြင်းမှာ အံ့ဩစရာမလိုတော့ပါ။

ပြားပိတ်ထားသော MAP ထုပ်ပိုးမှုပုံစံနှင့် အလုပ်သမားဈေးကွက်တွင် ရှိသော အားသာချက်များ

ပိုမိုကောင်းမွန်သော လုပ်ဆောင်နိုင်မှုကြောင့် ပြားပိတ်ထားသော MAP သည် စျေးကြီးများတွင် အနိုင်ရနေပါသည်-

ခိုင်မာသောဒီဇိုင်းသည် သယ်ယူပို့ဆောင်စဉ် ကျိုးပဲ့ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ၁၄ မှ ၂၁ ရက်အထိ ဓာတ်ငွေ့အပြည့်ရှိနေစေကာ နွေးထုပ်နွေးပိုး ဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲ ပရိုတင်းဓာတ်ကို အကွာအဝေးများများ ဖြန့်ဖြူးနိုင်စေပါသည်။

MAP ပြားများဖြင့် ပျက်စီးလွယ်သော အစားအစာများ၏ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ခြင်း

အသား၊ ရေကုန်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထွက်စားနပ်ရိက္ခာများအတွက် MAP ပြားများဖြင့် သက်တမ်းကို မည်သို့တိုးမြှင့်ပေးခြင်း

ပုံမှန်လေကို နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် သမ္မတို့ဖြင့် အစားထိုးပေးခြင်းကြောင့် Modified Atmosphere Packaging (MAP) သည် အစားအစာများကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်စေပါသည်။ Food Safety Institute ၏ လေ့လာမှုများအရ ဤနည်းလမ်းသည် ပုံမှန်ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဘက်တီးရီးယားပေါက်ဖွားမှုကို အကြမ်းဖျင်း ၇၀% ခန့် လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားပါသည်။ ဤပြောင်းလဲထားသော ပတ်ဝန်းကျင်သည် အသားထုတ်ကုန်များတွင် ပုပ်သိုးမှုဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး အရွက်များပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်နေစေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အသားကို ယူပါ။ MAP နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ သိုလှောင်ထားသော အသားများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၂ မှ ၄ ရက်သာ စားသုံးနိုင်သော်လည်း ၅ မှ ၈ ရက်အထိ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဤသိုလှောင်နိုင်သော ကာလကို ပိုမိုရှည်လျားစေခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဧရိယာများသို့ ပို့ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ အိန္ဒိယကဲ့သို့သော နိုင်ငံများတွင် Reliance Fresh ကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီများသည် တစ်နိုင်ငံလုံးတွင် ဆိုင်ခွဲ ၇၀၀၀ ကျော် လည်ပတ်နေကြပြီး ဤနည်းပညာကို အောင်မြင်စွာ အသုံးပြုနေကြပါသည်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွင်း အအေးခန်းများကို အမြဲတမ်း အသုံးပြုရန် လိုအပ်ချက် လျော့နည်းသွားခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့၏ ပေးပို့ရေးစနစ် အကျိုးအမြတ်ရရှိပါသည်။

အစားအစာ အမျိုးအစားများအလိုက် သိုလှောင်နိုင်သော ကာလ တိုးတက်မှုကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

ဤအချိန်တိုးနည်းလမ်းသည် အထူးသဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန် ၃၄% သည် စားသုံးသူထံမရောက်မီ ပုပ်သိုးနေသည့် မြောက်ခြားနှင်းဒေသများတွင် အလှည့်ကျအစားအစာ ဖျက်ဆီးမှုကို တစ်နှစ်လျှင် ၁၈% မှ ၂၃% အထိ လျော့ကျစေမည်ဖြစ်သည်။

ဝေဖန်မှု ဆန်းစစ်ချက် - သက်တမ်းပိုရှည်လျားခြင်းသည် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို ထိခိုက်စေပါသလား။

MAP သည် Salmonella နှင့် Escherichia coli ကဲ့သို့သော ဘက်တီးရီးယားများကို တားဆီးနိုင်သော်လည်း အောက်ဆီဂျင်မလိုအပ်သော ဘက်တီးရီးယားများကို စိုးရိမ်ရဆဲဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင် သုတေသနများအရ 4°C အောက်တွင် သိုလှောင်ထားသော MAP ထုပ်ပိုးထားသည့် အစားအစာများတွင် ဗကူးများ၏ ပမာဏသည် ဗကူးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၄၀% နည်းပါးကြောင်း အတည်ပြုထားပြီး ပြင်းထန်သော စံနှုန်းများက အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှု စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီရန် ပေးပို့မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးကို သေချာစေပါသည်။

စူပါမားကတ်များနှင့် ခေတ်မီအရောင်းအဝယ်တွင် MAP ပြားများ၏ အသုံးဝင်ပုံများ

စူပါမားကတ်များနှင့် ကိုယ်တိုင်ဝယ်ယူရောင်းချသည့် လမ်းကြောင်းများတွင် MAP ပြားများ အသုံးပြုခြင်း

MAP ပြားများသည် ယနေ့ခေတ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့မြင်တွေ့နေရသည့် ဖရစ်ဂျီယာအိုးပွင့်များနှင့် စူပါမားကတ်များရှိ ယူပြီးသွားရုံးကောင်တာများကဲ့သို့သော ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုဧရိယာများတွင် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဤပြားများသည် PVC ထုပ်ပိုးမှုဟောင်းများကို အစားထိုးပေးပြီး ပစ္စည်းများကို ပိုမိုရှင်းလင်းစွာ မြင်တွေ့နိုင်စေကာ အတွင်းရှိ ဓာတ်ငွေ့များ၏ သင့်တော်သော ပမာဏကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ အသားပစ္စည်းများအတွက် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ၃၀ မှ ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကို ထားရှိလေ့ရှိပြီး သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အောက်ဆီဂျင် ၅ မှ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကို ထားရှိလေ့ရှိပါသည်။ မြို့ကြီးများရှိ အရောင်းဆိုင်များသည် ပုံမှန် vacuum ထုပ်ပိုးထားသော ပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စားသုံးသူများက ထပ်ခါထပ်ခါ ကိုင်တွယ်ရာတွင် ယိုစိမ့်မှုမရှိဘဲ ပိုမိုခိုင်ခံ့သောကြောင့် ပြန်လည်ပေးပို့ရသည့် ပစ္စည်းများတွင် ၁၈ မှ ၂၃ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ကျဆင်းမှုကို သတိပြုမိကြပါသည်။ Modified Atmosphere Packaging Market Report ၏ နောက်ဆုံးကိန်းဂဏန်းများအရ ဥရောပတွင်ရှိသော ဆိုင်များ၏ ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်သည် ယနေ့ခေတ် ခွဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် tray sealed MAP ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုနေကြပါသည်။ ယနေ့ခေတ် စားသုံးသူများသည် ထိန်းသိမ်းဆေးများမပါသော စားသုံးကုန်များကို လိုလားကြသည့်အတွက် ဤသို့လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အဓိပ္ပာယ်ရှိပါသည်။

ဥပမာအကျိုးဆက်: လတ်ဆတ်သောနှင့် စားရန်အဆင်သင့်အစားအစာများအတွက် MAP ကို အသုံးပြုလာကြသည့် ဦးဆောင်စူပါမားကတ်ကွန်ယက်များ

စကန်ဒီနေးဗီးယားရှိ အစားအစာဆိုင်ကွန်ယက်ကြီးတစ်ခုသည် စားရန်အဆင်သင့်အစားအစာများအတွက် 450 နေရာအားလုံးတွင် အထူး MAP ပြားများကို အသုံးပြုစတင်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ အစားအစာဖျက်ဆီးမှုကို အနီးစပ်ဆုံး 30% ခန့် လျော့ကျသွားခဲ့သည်။ သိုလှောင်ထားသည့်အရာအလိုက် ဓာတ်ငွေ့များကို မတူညီစွာ ရောစပ်ပေးထားသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသော အသားများကို ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် 40% နှင့် နိုက်ထရိုဂျင် 60% ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ထားရှိပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အောက်ဆီဂျင် 15% နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် 10% ပါသည့် ပုံးများတွင် ထားရှိသည်။ ဤရိုးရှင်းသောပြောင်းလဲမှုကြောင့် ထုတ်ကုန်များ လတ်ဆတ်မှုရှိသည့်ကာလကို ဓာတုပစ္စည်းများ မထည့်ဘဲ ၅ ရက်မှ ၁၂ ရက်အထိ တိုးမြှင့်နိုင်ခဲ့သည်။ ထပ်ဆောင်းအနေဖြင့် စတိုးဆိုင်များသည် ပိုမိုကြိမ်ရေနည်းစွာ ပြန်လည်ဖြည့်သွင်းရန် မလိုအပ်တော့ပေ၊ ထို့ကြောင့် စာရင်းစစ်ခြင်းစီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် လိုအပ်သည့် ဝန်ထမ်းအချိန်များကို အနီးစပ်ဆုံး 40% ခန့် လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် မြောက်အမေရိကတွင် ရှိသော အရောင်းဆိုင်များ၏ ၉ ဦးရှိသည့် ၁၀ ဦးသည် မိမိတို့၏ ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ထုတ်ကုန်များကို ပတ်ဝန်းကျင်ဓာတ်ငွေ့ပြောင်းလဲထားသော ပုံးသွင်းနည်းပညာနှင့် ကိုက်ညီသည့် ပုံးသွင်းမှုဖြင့် ထုတ်လုပ်ရန် သေချာစေနေကြခြင်းဖြစ်သည်။

တိုးတက်လာသော အပ်နှံမှု: မြို့ပြအရောင်းဈေးကွက်များတွင် Tray Sealed MAP ပုံးသွင်းမှုကို တောင်းဆိုမှုများ တိုးတက်လာခြင်း

မြို့ပြနယ်မြေများတွင် ၂၀၂၅ ခုနှစ်အတွက် အာရှပစိဖိတ်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်များတွင် Tray-sealed MAP အသုံးပြုမှု တစ်နှစ်လျှင် ၁၄.၇% တိုးတက်လာခဲ့သည်။ လူဦးရေသိပ်သည်းမှုများသော ဒေသများတွင် အောက်ပါတို့ကို လိုအပ်သည့် အရွယ်အစားသေးငယ်သော ဆိုင်များကို ဦးစားပေးကြသည်-

ဤပုံစံသည် အထူးသဖြင့် ပရိုတင်းနှင့် အဆင်သင့်စားသောက်ကုန်များအတွက် မြို့ပြစားသုံးသူများ၏ အဆင်ပြေမှုနှင့် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုတို့ကို တစ်ပြိုင်နက် ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

အစားအစာအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်း - MAP Tray ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် လတ်ဆတ်မှု၊ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် အသားအရည်

အသား၊ ပင်လယ်စာနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် လတ်ဆတ်မှုနှင့် အာရုံခံ ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းခြင်း

ပတ်ဝန်းကျင်ဓာတ်ငွေ့ကိုထိန်းချုပ်ပေးခြင်းဖြင့် အစားအစာများ၏ အောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေပြီး အဆီများ အလွန်အမင်းမပျက်စီးအောင် ကာကွယ်ပေးသည့် Modified Atmosphere Packaging (MAP) ပြားများသည် အစားအစာများကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်စေပါသည်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က ထုတ်ဝေခဲ့သည့် သုတေသနတစ်ခုတွင် အနီရောင်အသားများကို သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ တွေ့ရှိချက်များ ပါဝင်ခဲ့သည်။ အောက်ဆီဂျင်ပမာဏကို 60 မှ 80 ရာခိုင်နှုန်းအတွင်း ထိန်းသိမ်းထားပါက myoglobin ဓာတ်သည် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး အသား၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသည့် အရောင်ကို ပုံမှန်ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နေ့ 3 မှ 5 အထိ ပိုမိုကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြည့်လျှင် ပို၍စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းပါသည်။ အောက်ဆီဂျင်ပမာဏ 2 မှ 5 ရာခိုင်နှုန်းအတွင်း အောက်ဆီဂျင်နည်းသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးခြင်းသည် အပင်များ၏ အသက်ရှူမှုကို 40% ခန့် လျော့ကျစေပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် အရွက်များ ပျက်စီးခြင်းကို လျော့နည်းစေပြီး ဗီတာမင်စီပမာဏကို နှစ်ပတ်ခန့် တစ်ချိန်လုံး ထိန်းသိမ်းနိုင်စေပါသည်။ အစားအစာ ဖျက်ဆီးမှု သို့မဟုတ် အာဟာရတန်ဖိုးကို စိုးရိမ်နေသူတိုင်းအတွက် အထူးသဖွယ် ထူးခြားသော နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်း၏ အဆန်းတစ်ခု - ထုပ်ပိုးထားသော သစ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အပြင်အဆင် ဆွဲဆောင်မှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ဟန်ချက်ညီအောင် ထိန်းညှိခြင်း

ပြင်ဆင်ထားသော လေထုထုပ်ပိုးမှု (MAP) သည် စတော်ဘယ်ရီများကို တောက်ပြီး နှစ်ပတ်ကျော်လုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လတ်ဆတ်နေအောင် ထားနိုင်သော်လည်း ပြဿနာတစ်ခုရှိပါသည်။ အဆိုပါ အသွင်အပြင်ဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုသည် အာဟာရအရ ဖြစ်ပျက်နေသည့် အခြေအနေနှင့် မကိုက်ညီပါ။ လေ့လာမှုများအရ အရောင်တောက်နေခြင်းသည် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြောင်း ဆိုလိုသည်ဟု ဝယ်သူများ၏ ၆၈ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ယခုတိုင် ယုံကြည်နေဆဲဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်များ အလွန်မြန်မြန် ကျဆင်းသွားကြောင်းကို ထည့်မတွက်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် သုံးစွဲရန် ရက် ၇ ကြာပြီးနောက် သံလွင်ရွက်သည် ဖိုလိတ်ဓာတ်၏ ၁၅% ခန့် ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်သည်မှာ အရောင်တောက်နေမှုကို အခြေခံ၍ မဟုတ်ဘဲ ပစ္စည်းတစ်ခုခု လတ်ဆတ်မှုရှိမရှိကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ပြသနိုင်သည့် နည်းလမ်းများ ဖြစ်ပါသည်။ လေထုဖွဲ့စည်းမှုအကြောင်း အချက်အလက်များနှင့်အတူ လတ်ဆတ်မှုကို ဖော်ပြသည့် စံသတ်မှတ်ထားသော အမှတ်အသားမျိုး ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ပုံပေါ်အသွင်နှင့် အမှန်တကယ်အခြေအနေကြား ကွာဟချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

MAP ပြားများ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ - အစားအစာ ဖျက်ဆီးမှုကို လျော့နည်းစေခြင်းနှင့် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

သက်တမ်းပိုရှည်စေခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထိန်းသိမ်းနိုင်မှုဖြင့် အစားအစာ ဖျက်ဆီးမှုကို လျော့နည်းစေခြင်း

MAP ပြားများသည် ဂက်စ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အသားဆိုးခြင်းကို နှေးကွေးစေ၍ အသားအန္တရာယ်ကို တိုက်ဖျက်ပါသည်။ လုပ်ငန်းခွင် ဆန်းစစ်ချက်များအရ ဤစနစ်များသည် အောက်ဆီဂျင်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းသိမ်းမှုများဖြင့် အသစ်သောအသားများတွင် အသားဆိုးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်သော အန္တရာယ်ကို 35% လျှော့ချပေးပါသည်။ MAP ကို အသုံးပြုသော အရောင်းဆိုင်များတွင် သက်တမ်းကုန်သော ပစ္စည်းများ 20 မှ 40% အထိ လျော့နည်းစေပြီး နှစ်စဉ် ကမ္ဘာ့အစားအစာ အန္တရာယ် 408 ဘီလျှှန်ဒေါ်လာကို ဖြေရှင်းရာတွင် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အစားအစာ ဘေးကင်းရေး အကျိုးကျေးဇူးများ- ထိန်းချုပ်ထားသော လေထုဖြင့် မိုက်ခရိုဘိုက်ယယ်များ ကြီးထွားမှုကို တားဆီးခြင်း

MAP ပြားတွင် ပါဝင်သော ဂက်စ်အရောအနှောသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အောက်ဆီဂျင် 2% အောက်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် 30-40% ပါဝင်ပြီး ဆာလ်မိုနဲလာနှင့် Escherichia coli ကဲ့သို့သော ရောဂါဖြစ်စေသည့် ဘက်တီးရီးယားများအတွက် မကောင်းမွန်သော အခြေအနေများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ရိုးရာ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အောက်ဆီဂျင်နည်းသော ပတ်ဝန်းကျင်သည် အောက်ဆီဂျင်လိုအပ်သော ဘက်တီးရီးယားများ၏ ကြီးထွားမှုကို 60-80% လျှော့ချပေးပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများအတွက် ဘေးကင်းသော pH တန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။