VSPトレー、または真空皮包装トレーは、真空皮包装(VSP)で使用するために設計された特殊な剛性トレーであり、この技術は鮮度保持性の高い食品の周囲に密着したフィット感のあるシールを形成し、その保存期間を延長します。これらのトレーは通常、PET(ポリエチレンテレフタレート)やPP(ポリプロピレン)などの食品衛生基準に適合した素材から作られており、これらは剛性、耐久性およびVSPプロセスとの適合性に優れているため選定されます。このトレーは、肉類、魚介類、チーズ、果物、加工食品など多様な食品に対して安定した台座を提供し、包装中における食品の損傷を防ぎます。VSPでは、熱溶着性フィルムが食品の上にかぶされ、真空状態が作られることでフィルムが製品の形状に沿って引き締められ、トレーの縁部に密着して接着されます。これにより空気のたまり(エアポケット)が排除され、酸化、微生物の増殖、劣化の主因を取り除き、食品の新鮮さ、食感および風味を長期にわたって保持します。VSPトレーは個別包装用の小型サイズから業務用の大容量サイズまで、さまざまな食品タイプや分量に応じて様々なサイズや構成が用意されています。また、自動化されたVSP機器と互換性があり、食品加工工場での大量生産に適しています。トレーとフィルムの透明性により、消費者が食品を明確に確認でき、小売店での販売促進と品質評価を容易にします。衛生的な環境下で製造されるVSPトレーは、厳しい食品安全基準を遵守しており、食品との直接接触にも安全です。保存期間の延長、廃棄物の削減、商品プレゼンテーションの向上という点で、VSPトレーは小売業者および食品製造業者にとって非常に有益な包装ソリューションです。
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