Plateaux à viande pour supermarché : Solutions durables et attrayantes pour l'exposition des aliments

Les plateaux pour viande de supermarché sont des plateaux spécialisés conçus pour l'emballage, l'affichage et le stockage des produits carnés dans les rayons boucherie des épiceries. Fabriqués en plastiques durables tels que le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène), ces plateaux sont suffisamment rigides pour supporter diverses viandes — boeuf, porc, volaille et charcuterie — sans se plier, tandis que leurs propriétés résistantes à l'humidité retiennent les jus de viande, empêchant les fuites et maintenant un présentoir propre. Ils sont généralement transparents, permettant aux clients d'évaluer la couleur, les persillages et la texture de la viande — des indicateurs clés de qualité — améliorant ainsi l'attrait du produit. Ces plateaux possèdent des rebords surélevés permettant de sécuriser le contenu et facilitant la manipulation, avec des dimensions allant de petits plateaux pour des steaks individuels à des plateaux plus grands destinés à des rôtis familiaux. Ils sont compatibles avec le conditionnement sous vide, le film plastique ou l'emballage en atmosphère modifiée (MAP), où un mélange contrôlé de gaz prolonge la durée de conservation en ralentissant l'altération. Les plateaux pour viande de supermarché sont empilables, optimisant l'espace de stockage dans les réfrigérateurs et les vitrines, et conçus pour s'adapter aux étagères standards des rayons boucherie. Fabriqués à partir de matériaux alimentaires sans BPA, ils garantissent une utilisation sûre au contact direct avec la viande. Ces plateaux sont essentiels pour préserver la fraîcheur de la viande, réduire les pertes et présenter les produits de manière attrayante aux clients.