Plateaux VSP pour emballage sous vide avec film adhésif | Préservation des aliments frais

Les plateaux pour emballage sous vide de produits frais sont des plateaux spéciaux utilisés dans l'emballage sous vide dit « skin » (VSP) pour conserver des aliments frais tels que des fruits, des légumes, des viandes et des fromages. Ces plateaux sont fabriqués à partir de matériaux rigides et alimentaires comme le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène). Ils sont conçus pour fonctionner avec la technologie VSP, où un film fin et scellable thermiquement est aspiré sous vide au-dessus de l'aliment, épousant étroitement sa forme et adhérant aux bords du plateau. Cela crée une fermeture étanche qui élimine l'oxygène, ralentit l'altération, préserve la fraîcheur et prolonge la durée de conservation. Les plateaux offrent une base stable pour les aliments fragiles ou de formes irrégulières, empêchant tout dommage pendant l'emballage et le transport. Leur structure rigide garantit que les aliments conservent leur forme, tandis que le film transparent et le plateau permettent aux consommateurs de voir clairement le contenu et d'en vérifier la qualité. Les plateaux pour emballage sous vide de produits frais existent en différentes tailles et configurations, allant de petits plateaux destinés aux baies jusqu'à des formats plus grands adaptés aux gros morceaux de viande familiaux. Ils sont compatibles avec les équipements automatisés d'emballage VSP, ce qui permet une production efficace, et résistent à l'humidité ainsi qu'aux variations de température, convenant donc parfaitement au stockage réfrigéré. Fabriqués dans des conditions hygiéniques, ils respectent les normes de sécurité, assurant ainsi la sécurité lors de leur contact avec les aliments. En combinant une fraîcheur prolongée et une présentation attrayante, ces plateaux réduisent le gaspillage alimentaire et améliorent l'expérience des consommateurs.