Récipients en plastique pour viande : emballages étanches et préservant la fraîcheur

Les récipients en plastique pour la viande sont des contenants rigides et scellés conçus pour le stockage, le transport et l'exposition des produits carnés, offrant une meilleure protection et fraîcheur par rapport aux plateaux ouverts. Fabriqués en plastiques durables tels que le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène), ces récipients comprennent une base à rebords surélevés permettant de retenir les jus et un couvercle ajusté créant un joint étanche à l'air, empêchant la détérioration en réduisant l'exposition à l'air et aux contaminants. Ils sont transparents, permettant aux consommateurs d'évaluer la qualité de la viande, et disponibles en différentes tailles pour s'adapter à diverses coupes — allant de petits récipients pour viande hachée à des formats plus grands destinés aux rôtis ou volailles. De nombreux récipients en plastique pour viande sont adaptés au réfrigérateur et peuvent être utilisés avec un emballage sous atmosphère modifiée (MAP), où un mélange contrôlé de gaz prolonge la durée de conservation. Certains sont adaptés au micro-ondes (variantes en PP), permettant un réchauffage pratique, et empilables afin d'économiser de l'espace. Conçus à partir de matériaux alimentaires sans BPA, ils sont sûrs pour un contact direct avec la viande. Ces récipients sont largement utilisés dans les supermarchés, les charcuteries et pour le stockage domestique, offrant une solution hygiénique, étanche et facilitant la manipulation.