ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিংয়ের জন্য VSP মাংস ট্রে | উচ্চ-মানের খাদ্য সংরক্ষণ

ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং (ভিএসপি) এর জন্য বিশেষভাবে তৈরি মাংসের ট্রেগুলি হল এমন ট্রে যা মাংস পণ্যগুলির শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য একটি উন্নত প্যাকেজিং পদ্ধতি যেখানে মাংস এবং ট্রের চারপাশে একটি শক্ত এবং আকৃতি অনুযায়ী সীল তৈরি করা হয়। এই ট্রেগুলি পিইটি (পলিইথিলিন টেরেফথ্যালেট) বা পিপি (পলিপ্রোপিলিন) এর মতো শক্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়, যা গোমাংস, শুয়োরের মাংস, পোল্ট্রি এবং প্রক্রিয়াকরণ করা মাংসসহ বিভিন্ন মাংসের জন্য একটি স্থিতিশীল ভিত্তি সরবরাহ করে এবং ভ্যাকুয়াম সীলিং প্রক্রিয়ার সময় বিকৃতি রোধ করে। ভিএসপি পদ্ধতিতে, একটি তাপ-সীলযুক্ত ফিল্ম মাংসের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ভ্যাকুয়াম চাপ ফিল্মটিকে পণ্যের চারপাশে শক্ত করে টানা হয়, যা পণ্যের আকৃতি অনুসরণ করে এবং ট্রের ধারের সাথে আটকে থাকে, যাতে বাতাসের পকেট দূর করা যায়। এই বাতাসের পকেটগুলি জারণ, রঙ পরিবর্তন এবং নষ্ট হয়ে যাওয়ার প্রধান কারণ, তাই মাংসের মান রক্ষার জন্য এগুলি দূর করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শক্ত সীলটি মাংসের প্রাকৃতিক রস আটকে রাখে, তার গঠন বজায় রাখে এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে, যা পারম্পরিক প্যাকেজিং পদ্ধতির তুলনায় শেলফ লাইফ 50% পর্যন্ত বাড়ায়। ভিএসপি মাংসের ট্রেগুলি বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়, যেমন একক স্টিক বা চপের জন্য ছোট ট্রে থেকে শুরু করে রোস্ট বা বাল্ক কাটের জন্য বড় ট্রে। এগুলি প্রায়শই অতিরিক্ত রস ধরে রাখার জন্য উচ্চতর ধার সহ হয়, যা ফুটো রোধ করে এবং স্বাস্থ্য রক্ষা করে। ট্রে এবং ফিল্ম উভয়ের স্বচ্ছতার কারণে ক্রেতারা মাংসের মান, মারবেলিং (চর্বির স্তর) এবং সতেজতা স্পষ্টভাবে দেখতে পায়, যা দৃশ্যমান আকর্ষণ বাড়ায় এবং কেনার সিদ্ধান্তে সহায়তা করে। এই ট্রেগুলি স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং লাইনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা এবং খুচরা বিক্রয় কেন্দ্রগুলিতে দক্ষ এবং উচ্চ পরিমাণে উৎপাদন সুবিধা করে দেয়। কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণকারী পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে তৈরি করা হয়, ভিএসপি মাংসের ট্রেগুলি খাদ্য-শ্রেণির, বিপিএ-মুক্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়, যা মাংসের সংস্পর্শে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হওয়া নিশ্চিত করে। খুচরা বিক্রেতাদের ক্ষেত্রে, এগুলি পণ্যগুলিকে দীর্ঘ সময় ধরে সতেজ রাখে যা অপচয় কমায় এবং মজুত পরিবর্তন উন্নত করে, যেখানে ক্রেতারা দীর্ঘ সময় ধরে সতেজ, স্বাদযুক্ত এবং দৃশ্যমানভাবে আকর্ষক মাংস পান।