VSP-Schalen für Vakuum-Skin-Verpackungen | Frische und Qualität verlängern

Vakuum-Schalen für Mahlzeiten sind spezialisierte Schalen, die im Vakuum-Schalen-Verpackungsverfahren (VSP) für vorbereitete Mahlzeiten verwendet werden und eine verlängerte Haltbarkeit mit ansprechender Präsentation kombinieren. Diese Schalen werden aus stabilem PET (Polyethylenterephthalat) oder PP (Polypropylen) hergestellt und bieten eine feste Basis für komplette Mahlzeiten – einschließlich Proteine, Getreide und Gemüse – während des Verpackungsvorgangs. Beim VSP wird eine wärmeverklebbare Folie über die Mahlzeit gezogen, wobei das Vakuum die Folie eng an die Form jedes Bestandteils anlegt und sich am Rand der Schale versiegelt. So entsteht ein luftdichter Abschluss, der Sauerstoff entfernt, die Verderbnis verlangsamt und die Textur erhält. Der formschlüssige Abschluss verhindert das Vermischen der Bestandteile, erhält die Mahlzeitenintegrität und bewahrt den Geschmack – ideal für vorbereitete oder fertig zum Verzehr bereite Mahlzeiten. Die Schalen sind so konzipiert, dass sie Vakuum und Wärme ohne Verformung standhalten und somit eine gleichmäßige Versiegelung gewährleisten. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, um Portionsgrößen von Einzelpersonen bis hin zu Familienportionen abzudecken. Durchsichtige Folie und transparente Schalenwände ermöglichen eine klare Sicht auf den Inhalt und steigern die Verbraucheransprache. Zudem ist eine Verwendung in Kühlschränken oder bei leichter Erwärmung möglich (abhängig von der Folienart), was die Einsatzmöglichkeiten erweitert. Da sie unter hygienischen Bedingungen hergestellt werden, erfüllen sie Lebensmittelsicherheitsstandards und gewährleisten eine sichere Verträglichkeit mit Lebensmitteln. Vakuum-Schalen für Mahlzeiten reduzieren Lebensmittelabfälle, verlängern die Haltbarkeit und sorgen für eine ansprechende Optik – wodurch sie für den Einzelhandel, Fluggesellschaften und Convenience Stores geeignet sind.