MAP-Verpackungstrays: Verlängern Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln mit Modifizierter Atmosphäre Technologie

MAP-Verpackungstrays sind spezialisierte Trays, die für den Einsatz in der Modifizierten Atmosphärenverpackung (MAP) konzipiert sind. Dies ist eine Technologie, die die Haltbarkeit von verderblichen Lebensmitteln verlängert, indem die Gaszusammensetzung innerhalb der Verpackung verändert wird. Diese Trays dienen als Basis zum Halten von Lebensmittelprodukten und arbeiten zusammen mit einer gasundurchlässigen Folie, um eine kontrollierte Atmosphäre – typischerweise eine Mischung aus Kohlendioxid (CO₂), Stickstoff (N₂) und Sauerstoff (O₂) – aufrechtzuerhalten, die an das jeweilige Lebensmittel angepasst ist. Die modifizierte Atmosphäre hemmt das Bakterienwachstum, verlangsamt die Oxidation und reduziert die Atmung bei frischem Obst und Gemüse. All dies trägt dazu bei, die Frische, Farbe, Textur und den Geschmack der Lebensmittel über einen längeren Zeitraum zu bewahren. MAP-Verpackungstrays werden aus Hochbarriere-Kunststoffen wie PET (Polyethylenterephthalat) oder PP (Polypropylen) hergestellt und sind stabil sowie langlebig, sodass sie während Handhabung, Transport und Präsentation physischen Schutz bieten. Sie sind in einer breiten Palette von Größen und Formen erhältlich, um unterschiedlichen Lebensmittelprodukten gerecht zu werden – von kleinen Tabletts für individuelle Käse- oder Wurstportionen bis hin zu großen Tabletts für ganze Hähnchen oder Großmengen an Obst und Gemüse. Die Trays sind so gestaltet, dass sie mit automatischer MAP-Ausrüstung kompatibel sind, wodurch eine effiziente Befüllung, Gasflutung und Versiegelung in Hochleistungsproduktionsumgebungen ermöglicht wird. Viele MAP-Verpackungstrays sind transparent, sodass Konsumenten das Produkt klar erkennen können, was die Attraktivität steigert und die Beurteilung der Qualität erleichtert. Zudem können erhöhte Ränder vorhanden sein, um Flüssigkeiten wie Fleischsaft oder Marinaden einzuschließen und somit ein Austreten zu verhindern und die Integrität der Verpackung zu gewährleisten. Die Herstellung erfolgt aus lebensmittelechten Materialien, die strengen Sicherheitsvorschriften unterliegen und sicherstellen, dass sie für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind. Durch die Anwendung der MAP-Technologie spielen diese Trays eine entscheidende Rolle bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen, der Verbesserung des Lagermanagements für Einzelhändler und der Bereitstellung länger haltbarer Lebensmittel für Verbraucher.