MAP-pakkauksia varten tarkoitetut laatikot: Pidenna elintarvikkeiden säilyvyyttä muutetun ilmaston teknologialla

MAP-pakkauksien kasetit ovat erityisesti suunniteltuja kasetteja, joita käytetään muokatussäiliöpakkauksessa (Modified Atmosphere Packaging eli MAP), joka on tekniikka, jolla säilyvyysaikaa lyhytaikaisille elintarvikkeille pidennetään muuttamalla pakkaus sisällä olevan ilman koostumusta. Nämä kasetit toimivat ruoantuotteiden kantajina ja ne toimivat yhdessä kaasunläpäisemättömän kalvon kanssa säilyttääkseen tarkasti valitun ilmaseoksen – tyypillisesti hiilidioksidin (CO₂), typen (N₂) ja hapen (O₂) sekoituksen – joka on sovitettu kyseiseen elintarviketyyppiin. Muokattu ilmastonlaatu hidastaa bakteerien kasvua, hidastaa hapettumista ja vähentää tuoreiden kasvisten hengitystä, mikä puolestaan auttaa säilyttämään elintarvikkeen tuoreuden, värin, rakenteen ja maun pidemmän ajan. MAP-kasetit valmistetaan korkean esteominaisuuden omaavista muoveista, kuten PET-muovista (polyeteenitereftalaatti) tai PP-muovista (polypropeeni), jotka tekevät kaseteista jäykkiä ja kestäviä tarjoten fyysisuojaa ruoalle käsittelyn, kuljetuksen ja näyttöön asettelun aikana. Kasetteja on saatavana useissa eri koko- ja muotovaihtoehdoissa erilaisten elintarvikkeiden mukaan, pienistä juuston tai leikkelelihan annoskaseteista suuriin koko kanaa tai massatuotteita varten. Kasetit on suunniteltu yhteensopiviksi automaattisen MAP-laitteiston kanssa mahdollistaen tehokkaan täytön, kaasun täyttöprosessin ja sinetoinnin suurten tuotantomäärien yhteydessä. Useimmat MAP-pakkauskasetit ovat läpinäkyviä, mikä mahdollistaa tuotteen selkeän näkyvyyden, lisäten sen houkuttelevuutta ja auttaen kuluttajaa arvioimaan tuotteen laatua. Ne voivat myös sisältää reunoja, jotka estävät nesteen vuotoa, kuten lihajauhojen tai maustevettä, pitäen pakkauksen eheyden säilyneenä. Elintarvikekelpoisista materiaaleista valmistetut kasetit täyttävät tiukat turvallisuusmääräykset ja niissä varmistetaan suora kosketus elintarvikkeisiin. MAP-teknologiaa edistämällä nämä kasetit ovat keskeisessä roolissa elintarvikkeiden hävikin vähentämisessä, tukkujen varastonhallinnan parantamisessa ja tarjoamalla kuluttajille pidempää säilyvyyttä omaavia elintarvikkeita.