Лотки для MAP-упаковки: увеличьте срок хранения продуктов с помощью технологии модифицированной атмосферы

Лотки для упаковки MAP — это специализированные лотки, предназначенные для использования в технологии модифицированной газовой среды (MAP), которая продлевает срок хранения скоропортящихся продуктов питания за счет изменения состава газа внутри упаковки. Эти лотки служат основой для размещения пищевых продуктов и используются вместе с газонепроницаемой пленкой для поддержания контролируемой атмосферы — обычно смеси диоксида углерода (CO₂), азота (N₂) и кислорода (O₂), подобранной с учетом конкретного типа продукта. Модифицированная атмосфера подавляет рост бактерий, замедляет окисление и снижает дыхание свежих овощей и фруктов, что способствует сохранению свежести, цвета, текстуры и вкуса продуктов на более длительный срок. Лотки для MAP-упаковки изготавливаются из пластиков с высокими барьерными свойств, таких как ПЭТ (полиэтилентерефталат) или ПП (полипропилен), обладают жесткостью и прочностью, обеспечивая физическую защиту продуктам при транспортировке, обращении и выкладке. Они доступны в широком диапазоне размеров и форм, чтобы соответствовать различным пищевым продуктам — от маленьких лотков для индивидуальных порций сыра или колбасных изделий до больших лотков для целых кур или объемных партий овощей и фруктов. Лотки спроектированы так, чтобы быть совместимыми с автоматическим оборудованием для MAP, что позволяет эффективно заполнять их продуктами, промывать газом и герметично закрывать в условиях массового производства. Многие лотки для MAP-упаковки являются прозрачными, что позволяет покупателям четко видеть продукт, повышая его привлекательность и позволяя оценить качество товара. Кромки лотков могут быть повышенными, чтобы удерживать жидкости, такие как мясные соки или маринады, предотвращая утечки и сохраняя целостность упаковки. Изготовленные из материалов, безопасных для контакта с пищевыми продуктами, эти лотки соответствуют строгим нормам безопасности, гарантируя их применение без риска для здоровья человека. Благодаря внедрению технологии MAP, эти лотки играют важную роль в сокращении пищевых отходов, улучшении управления запасами у ритейлеров и предоставлении потребителям продуктов более длительного срока хранения.