Bandejas de Embalagem MAP: Prolongue a Vida Útil dos Alimentos com Tecnologia de Atmosfera Modificada

As bandejas para embalagem MAP são bandejas especializadas projetadas para uso na embalagem em atmosfera modificada (MAP), uma tecnologia que prolonga a vida útil de alimentos perecíveis ao alterar a composição gasosa dentro da embalagem. Essas bandejas servem como base para acomodar produtos alimentícios, trabalhando em conjunto com um filme impermeável aos gases para manter uma atmosfera controlada — normalmente uma mistura de dióxido de carbono (CO₂), nitrogênio (N₂) e oxigênio (O₂) — adaptada ao tipo específico de alimento. A atmosfera modificada inibe o crescimento bacteriano, reduz a oxidação e diminui a respiração em produtos frescos, contribuindo para a preservação da frescor, cor, textura e sabor dos alimentos por períodos mais longos. Fabricadas a partir de plásticos de alta barreira, como PET (tereftalato de polietileno) ou PP (polipropileno), as bandejas para embalagem MAP são rígidas e duráveis, oferecendo proteção física aos alimentos durante o manuseio, transporte e exposição. Estão disponíveis em uma ampla variedade de tamanhos e formatos para acomodar diferentes produtos alimentícios, desde pequenas bandejas para porções individuais de queijo ou frios até bandejas maiores para frangos inteiros ou produtos a granel. As bandejas são projetadas para serem compatíveis com equipamentos MAP automatizados, permitindo um enchimento eficiente, purga com gás e selagem em ambientes de produção de alto volume. Muitas bandejas de embalagem MAP são transparentes, permitindo que os consumidores visualizem claramente o produto, o que aumenta seu apelo e ajuda na avaliação da qualidade. Podem também apresentar bordas elevadas para conter líquidos, como sucos de carne ou molhos, evitando vazamentos e mantendo a integridade da embalagem. Fabricadas a partir de materiais aprovados para contato com alimentos, essas bandejas atendem às rigorosas regulamentações de segurança, garantindo que sejam seguras para contato direto com alimentos. Ao facilitar o uso da tecnologia MAP, essas bandejas desempenham um papel fundamental na redução do desperdício de alimentos, na melhoria da gestão de estoque para varejistas e no fornecimento aos consumidores de produtos alimentícios com maior durabilidade.