Bac VSP pour fruits de mer : Conditionnement sous vide par pelliculage

Les plateaux pour fruits de mer VSP sont des plateaux spécialisés conçus pour l'emballage sous vide formant (VSP), une méthode qui prolonge la durée de conservation des fruits de mer en enveloppant étroitement le produit et le plateau avec un film plastique, créant un scellement sous vide. Ces plateaux sont généralement fabriqués à partir de matériaux rigides tels que le PET (polyéthylène téréphtalate) ou le PP (polypropylène), fournissant une base stable pour les fruits de mer tels que les filets de poisson, les crevettes, les pétoncles ou les coquillages, empêchant leur déformation durant le processus de scellement sous vide. La méthode VSP épouse parfaitement la forme des fruits de mer, éliminant les poches d'air pouvant causer l'oxydation et la détérioration, tandis que les propriétés barrière du plateau empêchent la perte d'humidité et protègent contre les contaminants externes. Les plateaux pour fruits de mer VSP sont conçus pour être compatibles avec des équipements VSP automatisés, garantissant un emballage efficace et en grand volume. Ils existent en différentes tailles pour s'adapter à toutes sortes de portions de fruits de mer, allant de petits plateaux pour portions individuelles à des plateaux plus grands destinés à l'emballage en vrac. La transparence du plateau et du film permet aux consommateurs de voir clairement les fruits de mer, d'évaluer leur fraîcheur et leur qualité, tandis que le scellement hermétique retient les jus et saveurs naturels. Fabriqués dans des conditions hygiéniques, ces plateaux respectent les normes de sécurité alimentaire, assurant ainsi leur aptitude au contact direct avec les aliments. En prolongeant la durée de vie, réduisant la détérioration et améliorant l'aspect visuel, les plateaux pour fruits de mer VSP offrent aux détaillants l'avantage de minimiser les pertes et de proposer aux consommateurs des produits de haute qualité restant frais plus longtemps.