Αδιάβροχα πλαστικά δίσκα για φρέσκια και ασφαλή συσκευασία κρέατος

Οι δοχεία-πανάκι για κρέας είναι υβριδικές λύσεις συσκευασίας που συνδυάζουν τη δομή ενός πανακιού με τη λειτουργικότητα ενός δοχείου, σχεδιασμένα να αποθηκεύουν, να εμφανίζουν και να μεταφέρουν προϊόντα κρέατος διατηρώντας τη φρεσκάδα τους. Τα δοχεία αυτά διαθέτουν συνήθως βάση από σκληρό πλαστικό με ανεστραμμένες άκρες για να συγκρατούν τους χυμούς του κρέατος, σε συνδυασμό με καπάκι που κλείνει αεροστεγώς, δημιουργώντας σφράγιση που διατηρεί τη φρεσκάδα και αποτρέπει τη διασταύρωση μόλυνσης. Κατασκευασμένα από ανθεκτικά πλαστικά όπως το PET (πολυαιθυλενιοτερεφθαλικός εστέρας) ή το PP (πολυπροπυλένιο), έχουν σχεδιαστεί να αντέχουν το βάρος του κρέατος χωρίς να λυγίζουν και να αντιστέκονται στην υγρασία για να αποφεύγεται η διαρροή. Τα δοχεία-πανάκια για κρέας υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη, από μικρά δοχεία για μερίδες έως μεγάλα για ψητά οικογενειακής χρήσης, με επιλογές διαφάνειας που επιτρέπουν στους καταναλωτές να δουν την ποιότητα, το χρώμα και την υφή του κρέατος. Τα καπάκια μπορεί να είναι ασφαλείας με θήκη ή αρθρωτά, ενώ ορισμένα είναι σχεδιασμένα να δείχνουν εάν έχουν υποστεί παρεμβολή, παρέχοντας επιπλέον εγγύηση ασφάλειας. Αυτά τα δοχεία είναι συμβατά με ψυγεία και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με την τεχνολογία συσκευασίας σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα (MAP), όπου το δοχείο γεμίζει με ελεγχόμενο μίγμα αερίων πριν τη σφράγιση, επεκτείνοντας περαιτέρω τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Είναι σωρευόμενα για να βελτιστοποιείται ο χώρος αποθήκευσης στα ψυγεία και τα περιστασιακά θερμαντικά δοχεία, ενώ πολλά είναι ασφαλή για χρήση στο μικροκύμα (στην περίπτωση του PP), επιτρέποντας στους καταναλωτές να ζεσταίνουν ξανά το κρέας απευθείας στο δοχείο. Κατασκευασμένα από υλικά κατάλληλα για τρόφιμα, τα δοχεία-πανάκια για κρέας είναι ελεύθερα BPA και επιβλαβών χημικών, εξασφαλίζοντας ασφάλεια για άμεση επαφή με το κρέας. Χρησιμοποιούνται ευρέως σε σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία και ψαροπαντοπωλεία, παρέχοντας μια βολική, υγιεινή λύση για τη συσκευασία προϊόντων κρέατος.