Qida qablaşdırmasında istifadə üçün MAP qablari | Saxlama müddətini artırın

MAP qida konteynerləri qida məhsullarının təzəliyini və keyfiyyətini saxlamaq üçün dəyişdirilmiş atmosfer paketləmə (MAP) texnologiyasını birləşdirən inkişaf etmiş qablaşdırma həlləridir. Bu konteynerlər əsasən karbon dioksid (CO₂), azot (N₂) və oksigen (O₂) qarışığını özündə birləşdirən nəzarət olunan qaz mühitini saxlamaq üçün hazırlanmışdır ki, bu da müxtəlif qida məhsulları üçün xassələrinə uyğunlaşdırılır: ət, pendir, meyvə və ya hazır yeməklər kimi. Dəyişdirilmiş atmosfer mikrobioloji böyüməni dayandırır, oksidləşmə və fermentativ reaksiyaları yavaşlatır və tərəvəzlərin tənəffüsünü azaldır, bu isə ənənəvi qablaşdırmaya nisbətən saxlama müddətinin uzadılmasına kömək edir. PET (polietilen tereftalat) və ya PP (polipropilen) kimi yüksək maneə plastiklərdən hazırlanmış MAP qida konteynerləri məhsulun fiziki zədələnməsinə qarşı kifayət qədər möhkəmdir və eyni zamanda xarici mühitlə qaz mübadiləsini maneə törətməyə təmin edir. Konteynerlər çox zaman snap-on qutular və ya istilik ilə yapışdırılmış film örtüklər vasitəsilə əldə edilən hava keçirməyən sıxlıqla təchiz olunmuşdur ki, bu da dəyişdirilmiş atmosferin bütövlüyünü saxlayır. Onlar kiçik hissələr üçün kiçik konteynerlərdən ailə ölçüsündə olanlara qədər müxtəlif ölçülərdə və formalarında gəlir; həmçinin məhsulu aydın şəkildə görməyə imkan verən şəffaf variantları mövcuddur. Bəzi modellər müxtəlif qida məhsullarını bir-birindən ayırmaq üçün bölmələrə malikdir ki, bu da çarpaz çirklənməni maneə törədərək məhsulun strukturunu saxlayır. Hazır yeməklər və ya bişmiş qidalar üçün olan MAP qida konteynerləri mikrodalğalı sobada istifadəyə uyğun hazırlanmış ola bilər ki, bu da istehlakçılar üçün rahatlıq sağlayır. Ciddi qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğun şəkildə istehsal edilən bu konteynerlər zərərli kimyəvi maddələrdən azad olub və qidalanma məhsulları ilə təmasda tam təhlükəsizlik təmin edir. Təzəliyi saxlamaqla, çürüməni azaltmaqla və saxlama müddətini uzadmaqla MAP qida konteynerləri həm satıcılara (tullantıların azalmasına və yenidən stoklanma tezliyinin azalmasına kömək edərək), həm də istehlakçılara (uzun müddətli və yüksək keyfiyyətli qida məhsulları təqdim edərək) fayda verir.