Bandejas MAP para Embalagem de Alimentos em Atmosfera Modificada | Prolongue a Vida Útil

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Bandeja MAP: Prolongando a vida útil de alimentos com embalagem em atmosfera modificada

Nossas bandejas MAP são utilizadas para embalagem em atmosfera modificada (Modified Atmosphere Packaging), o que ajuda a prolongar a vida útil dos alimentos. Essas bandejas são projetadas para funcionar com a tecnologia MAP, permitindo o ajuste da composição gasosa no interior da embalagem para desacelerar a deterioração dos alimentos. Produzidas em um ambiente de produção limpo, garantem higiene e segurança alimentar. Adequadas para embalar carnes frescas, frutas, vegetais e outros alimentos perecíveis, as bandejas MAP são uma forma eficaz de manter a frescor e qualidade dos alimentos, reduzindo o desperdício de comida.
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Vantagens

Prolongando a Vida Útil dos Alimentos

A bandeja MAP pode prolongar a vida útil dos alimentos por meio da embalagem em atmosfera modificada, reduzindo o desperdício de alimentos.

Mantém a Frescura dos Alimentos

Mantém a frescura, cor e sabor dos alimentos, garantindo que estejam em bom estado no momento da venda.

Boa Propriedade de Barreira Gasosa

Possui boa propriedade de barreira gasosa, mantendo a estabilidade da composição gasosa na embalagem.

Produtos relacionados

Os recipientes para alimentos MAP são soluções avançadas de embalagem que integram a tecnologia de Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP, na sigla em inglês) para preservar a frescura e a qualidade de uma ampla gama de produtos alimentares. Esses recipientes são concebidos para manter um ambiente gasoso controlado — normalmente uma mistura de dióxido de carbono (CO₂), nitrogênio (N₂) e oxigênio (O₂) em proporções variáveis — adaptado ao tipo específico de alimento, como carnes, queijos, frutas ou refeições prontas. A atmosfera modificada inibe o crescimento microbiano, desacelera as reações de oxidação e enzimáticas e reduz a respiração em produtos frescos, contribuindo significativamente para prolongar a vida útil em comparação com embalagens tradicionais. Fabricados com plásticos de alta barreira, como PET (tereftalato de polietileno) ou PP (polipropileno), os recipientes MAP são rígidos o suficiente para proteger o conteúdo de danos físicos, ao mesmo tempo que evitam a troca de gases com o ambiente externo. Muitas vezes possuem selos herméticos, conseguidos por meio de tampas com encaixe ou filmes selados termicamente, mantendo a integridade da atmosfera modificada. Os recipientes estão disponíveis em diversos tamanhos e formatos, desde pequenos recipientes individuais até opções maiores para famílias, com alternativas transparentes que permitem aos consumidores visualizar claramente o produto. Alguns modelos incluem compartimentos para separar diferentes itens alimentares, evitando contaminação cruzada e mantendo a textura. Para refeições prontas ou alimentos cozidos, os recipientes MAP também podem ser adequados para uso no micro-ondas, oferecendo conveniência aos consumidores. Fabricados em conformidade com rigorosas regulamentações de segurança alimentar, esses recipientes são livres de substâncias químicas nocivas, garantindo contato seguro com os alimentos. Ao preservar a frescura, reduzir a deterioração e prolongar a vida útil, os recipientes MAP beneficiam tanto varejistas, minimizando desperdícios e reduzindo a frequência de reposição, quanto consumidores, ao oferecer produtos alimentares de longa duração e alta qualidade.

Perguntas Frequentes

Quais gases são utilizados em embalagens com atmosfera modificada com bandejas map?

Gases comuns incluem nitrogênio (para prevenir a oxidação), dióxido de carbono (para inibir o crescimento microbiano) e, às vezes, oxigênio (para produtos frescos). A mistura varia conforme o tipo de alimento para otimizar a frescura.
Varia conforme o alimento: carnes frescas duram 5-10 dias (vs. 1-2 dias sem), frutas/vegetais 7-14 dias (vs. 3-5 dias). A mistura de gases reduz a deterioração, sendo ideal para varejo e distribuição.
Não, funcionam melhor para perecíveis como carnes, frutos do mar e produtos frescos. Alimentos secos ou com alto teor de óleo podem não se beneficiar significativamente, pois os mecanismos de deterioração são diferentes.
Não, uma vez abertas, a atmosfera modificada é perdida e reutilizá-las não restaurará o efeito de preservação. Elas são destinadas ao uso único para manter o desempenho ideal da embalagem.
Elas são seladas com um filme flexível utilizando selagem térmica. Isso cria uma barreira hermética que mantém a mistura gasosa modificada, impedindo que o ar externo entre e preservando a atmosfera desejada.

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Avaliações de Clientes

Teresa Jackson
Mantém a cor e a textura dos alimentos

As verduras permanecem verdes e crocantes nessas bandejas de MAP, e as carnes parecem frescas em vez de ficarem marrom-escuras. Os clientes têm maior probabilidade de comprar produtos que parecem frescos.

Gerald White
Compatível com nossa linha de embalagem

Essas bandejas de MAP funcionam perfeitamente com nossas máquinas de embalagem. Elas selam rapidamente e de forma uniforme, mantendo a nossa linha de produção funcionando sem interrupções.

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Produzida em um ambiente limpo, é segura e higiênica, atendendo aos padrões de embalagem de alimentos.
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