VSP касети за вакуумна кожна опаковка | Опазване на пресни храни

Лот за вакуумно опаковане на храна е специален, твърд лот, предназначен за вакуумно опаковане на храна (VSP), технология, която удължава срока на годност на скоропортящите се храни чрез създаване на херметичен, прилепнал към продукта пакет. Тези лотове обикновено се произвеждат от висококачествени материали като PET (полиетилентерефталат) или PP (полипропилен), избрани поради тяхната твърдост, издръжливост и съвместимост с процеса VSP. Лотът служи като стабилна основа за различни видове храни, включително месо, морски дарове, сирена, плодове и готови ястия, като осигурява тяхната цялостност по време на опаковането. При VSP тънка, термозаварваща се фолия се поставя върху храната, след което се прилага вакуум, за да се отстрани въздухът, което кара фолията да се прилепи плътно към формата на храната и да се закрепи здраво към ръба на лота. Това елиминира въздушните джобове, които са основна причина за окисляване, растеж на микроби и влошаване на качеството, удължавайки свежестта на храната с 30-50% в сравнение с традиционното опаковане. Лотовете за вакуумно опаковане на храна се предлагат в различни размери и конфигурации – от малки лотове за индивидуални порции до големи за опаковане на по-големи количества, със специални функции като вдигнати ръбове, които подобряват залепването на фолията и предотвратяват течове. Те са прозрачни, което позволява на потребителите ясно да виждат продукта, подобрявайки визията и помагайки за оценка на качеството. Произведени при хигиенични условия, тези лотове отговарят на строгите стандарти за безопасност на храните, осигурявайки директен контакт с храната. Те са съвместими и с автоматизирани опаковъчни линии, което ги прави подходящи за производство в големи обеми. Чрез запазване на качеството на храната, намаляване на отпадъците и подобряване на представянето, лотовете за вакуумно опаковане на храна са ценливо решение за търговци и производители на храни.