VSP podnosy pro vakuumové skénové balení | Ochrana čerstvého jídla

Vakuové podklady pro vakuové potravinářské balení jsou specializované tuhé podklady určené pro technologii vakuového balení (VSP), což je inovativní technologie, která prodlužuje trvanlivost rychle se kazících potravin tím, že vytváří vzduchotěsné a přiléhavé uzavření. Tyto podklady jsou obvykle vyrobeny z kvalitních materiálů, jako je PET (polyetylentereftalát) nebo PP (polypropylen), jejichž výběr je dán pevností, odolností a kompatibilitou s procesem VSP. Podklad slouží jako stabilní základna pro širokou škálu potravin, včetně masa, mořských plodů, sýrů, ovoce a hotových pokrmů, čímž zajistí jejich neporušenost během balení. Při VSP je nad potravinou natažena tenká tepelně utěsnitelná fólie, po jejímž nasazení je vytvořen vakuum, které odstraní vzduch a způsobí, že se fólie těsně přizpůsobí tvaru potraviny a bezpečně přilne k okrajům podkladu. Tím jsou odstraněny vzduchové bubliny, které jsou hlavní příčinou oxidace, růstu mikroorganismů a zkázy potravin, a trvanlivost je tak proti tradičnímu balení prodloužena o 30–50 %. Vakuové podklady pro vakuové potravinářské balení jsou dostupné v různých rozměrech a konfiguracích – od malých podkladů pro jednotlivé porce až po velké podklady pro velkoobjemové položky, s prvky jako zvýšené okraje, které zlepšují přilnavost fólie a zabraňují úniku. Jsou průhledné, což umožňuje spotřebitelům jasně vidět obsah, čímž se zvyšuje atraktivita prodeje a usnadňuje hodnocení kvality. Tyto podklady jsou vyráběny za hygienických podmínek a splňují přísné normy bezpečnosti potravin, čímž je zajištěna bezpečnost při přímém kontaktu s potravinami. Jsou také kompatibilní s automatickými linkami na balení, a proto jsou vhodné pro vysoké objemy výroby. Díky zachování kvality potravin, snížení odpadu a zlepšené prezentaci jsou vakuové podklady pro vakuové potravinářské balení cenným řešením pro maloobchodníky i výrobce potravin.