As bandejas para embalagem a vácuo são bandejas rígidas especializadas projetadas para o processo de Embalagem em Pele a Vácuo (EPV), uma tecnologia avançada que prolonga a vida útil de alimentos perecíveis ao criar um selo hermético e adaptável à forma do produto. Essas bandejas são geralmente fabricadas com materiais de alta qualidade, como PET (tereftalato de polietileno) ou PP (polipropileno), escolhidos por sua rigidez, durabilidade e compatibilidade com o processo EPV. A bandeja serve como base estável para diversos alimentos, incluindo carnes, frutos do mar, queijos, frutas e refeições prontas, garantindo que permaneçam intactos durante a embalagem. Na EPV, uma película fina e termosselável é colocada sobre o alimento, e aplica-se vácuo para remover o ar, fazendo com que a película se ajuste firmemente ao formato do alimento e adira com segurança às bordas da bandeja. Isso elimina bolsas de ar, principais causadoras de oxidação, crescimento microbiano e deterioração, aumentando a frescura do alimento em até 30-50% em comparação com embalagens tradicionais. As bandejas para embalagem a vácuo estão disponíveis em diversos tamanhos e configurações, desde pequenas bandejas para porções individuais até grandes formatos para produtos em volume, com características como bordas elevadas para melhorar a aderência da película e evitar vazamentos. São transparentes, permitindo que os consumidores visualizem claramente o alimento, o que aumenta o apelo comercial e facilita a avaliação da qualidade. Fabricadas em condições higiênicas, essas bandejas atendem rigorosos padrões de segurança alimentar, garantindo que sejam seguras para contato direto com os alimentos. Além disso, são compatíveis com linhas automatizadas de embalagem, adequando-se à produção em larga escala. Ao preservar a qualidade dos alimentos, reduzir desperdícios e melhorar a apresentação, as bandejas para embalagem a vácuo representam uma solução valiosa para varejistas e produtores de alimentos.
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