Αδιάβροχα πλαστικά δίσκα για φρέσκια και ασφαλή συσκευασία κρέατος

Τα καταστήματα πώλησης κρέατος είναι ειδικευμένα δοχεία που σχεδιάστηκαν για την παρουσίαση προϊόντων κρέατος σε λιανικής πώλησης όπως σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία και ψαροπαντοπωλεία, με στόχο την ορατότητα, τη φρεσκάδα και την αισθητική έλξη. Τα δοχεία αυτά κατασκευάζονται συνήθως από διαφανή, σκληρά πλαστικά όπως PET (πολυαιθυλενοτερεφθαλικός εστέρας) ή PP (πολυπροπυλένιο), τα οποία επιλέγονται για τη διαφάνειά τους, καθώς επιτρέπουν στους καταναλωτές να δουν ξεκάθαρα το χρώμα, τον εσωτερικό λίπος (marbling) και την υφή του κρέατος – κρίσιμους παράγοντες στις αποφάσεις αγοράς. Διαθέτουν υψωμένα άκρα για να συγκρατούν τους χυμούς του κρέατος, αποτρέποντας τη διαρροή και διατηρώντας καθαρή την παρουσίαση, ενώ συχνά έχουν επίπεδη βάση για σταθερή τοποθέτηση σε ψυγεία παρουσίασης. Τα καταστήματα πώλησης κρέατος υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη και σχήματα για να φιλοξενούν διαφορετικές τομές κρέατος, από μικρά δοχεία για μπριζόλες ή παϊδάκια μέχρι μεγάλα δοχεία για ψητά ή ολόκληρα πουλερικά. Είναι συμβατά με διάφορες μεθόδους σφράγισης, όπως πλαστική μεμβράνη, θερμοσφραγιστές φιλμ ή συσκευασία με τροποποιημένη ατμόσφαιρα (MAP), οι οποίες βοηθούν στην παράταση της ημερομηνίας ζωής κλειδώνοντας τη φρεσκάδα. Πολλά από αυτά σχεδιάστηκαν να μπορούν να τοποθετηθούν το ένα πάνω στο άλλο όταν δεν χρησιμοποιούνται, βελτιστοποιώντας τον χώρο αποθήκευσης, ενώ ορισμένα διαθέτουν αντιολισθητικές επιφάνειες για να αποτρέπεται το κολλήματα του κρέατος. Κατασκευασμένα από υλικά κατηγορίας τροφίμων, είναι ελεύθερα BPA και επιβλαβών χημικών, εξασφαλίζοντας ασφάλεια για άμεση επαφή με το κρέας. Τα καταστήματα πώλησης κρέατος διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην εμπορική παρουσίαση του κρέατος, ενισχύοντας την εμφάνιση του προϊόντος και προάγοντας τις πωλήσεις, ενώ διατηρούν την υγιεινή και την ποιότητα.