真空皮膜トレーは、真空皮膜包装(VSP)で使用するために設計された剛性があり食品グレードのトレーで、生鮮食品の周囲に密着したシールを形成し、新鮮さを長期間保つための技術です。PET(ポリエチレンテレフタレート)やPP(ポリプロピレン)などの素材で作られたこれらのトレーは、肉類、魚介類、チーズ、果物などの食品を包装工程中に支える安定したベースを提供します。VSPでは、熱溶着性フィルムが食品の上にかぶせられ、真空圧力によってフィルムが製品の形に密着して引き締められ、トレーの端にしっかりと接着されます。これにより空気のたまりを排除し、酸化や微生物の増殖を防ぎ、腐敗の主な原因を抑えることができます。トレーの剛性構造により食品の形が保持され、またVSP機器との互換性があるため、効率的で自動化された包装が可能です。さまざまなサイズや形状で提供されるため、小さなベリー類から大きな肉塊まで、あらゆる製品に対応できます。トレーとフィルムの透明性により製品の視認性が確保され、消費者への訴求性を高めると同時に、気密性の高いシールによって水分と風味が閉じ込められます。衛生的な環境で製造された真空皮膜トレーは食品安全基準を満たしており、食品との直接接触にも安全です。これらは小売および食品サービス分野において、賞味期限の延長、廃棄物の削減、製品品質の維持において重要な役割を果たしています。
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