漏れ防止設計の生肉トレー | 肉を新鮮な状態で保存

フレッシュミートトレーは、牛肉、豚肉、鶏肉、羊などのフレッシュミートの保存、陳列、品質保持を目的とした専用パッケージトレーであり、品質の維持と保存期間の延長を実現します。これらのトレーは通常、耐久性があり湿気にも強く、肉の重さに耐えても歪みにくいPET（ポリエチレンテレフタレート）やPP（ポリプロピレン）などの硬質プラスチックで作られています。肉汁を閉じ込めるための縁が高く、漏れや交差汚染を防ぎます。また、多くの場合透明性が高く、消費者が肉の色、質感、新鮮さを確認できるようになっており、これらは購買判断において重要な要素です。フレッシュミートトレーは、個別包装用の小さなトレーから家族用のロースト肉用の大型トレーまで、さまざまなサイズや形状があり、さまざまな部位に対応しています。また、修正大気包装（MAP）など様々な保存方法にも対応しており、この方法では酸素を減らし二酸化炭素を増加させたガス混合によって腐敗を遅らせたり、真空密封により空気を除去して酸化を防ぐことも可能です。多くのトレーは積み重ね可能に設計されており、冷蔵庫や陳列ケース内の保管スペースを効率的に利用でき、自動包装ラインとも互換性があり生産効率を高めます。食品衛生法に適合した素材で製造されており、BPAや有害化学物質を含まないため、肉と直接接触しても安全性が確保されています。スーパーマーケット、精肉店、肉加工施設など、あらゆる場面で使用されるフレッシュミートトレーは、機能性、衛生性、プレゼンテーション性のバランスを実現し、包装から販売までの過程で肉を新鮮で魅力的に保ちます。