Bandejas para carne fresca são embalagens especializadas projetadas para armazenar, exibir e preservar carnes frescas, incluindo bovina, suína, de aves e cordeiro, mantendo sua qualidade e prolongando a vida útil. Essas bandejas são normalmente fabricadas em plásticos rígidos como PET (tereftalato de polietileno) ou PP (polipropileno), escolhidos por sua durabilidade, resistência à umidade e capacidade de suportar o peso da carne sem deformar. Possuem bordas elevadas que contêm os sucos da carne, evitando vazamentos e contaminação cruzada, e costumam ser transparentes para permitir que os consumidores visualizem a cor, textura e frescor da carne — fatores essenciais na decisão de compra. As bandejas para carne fresca estão disponíveis em diversos tamanhos e formatos para acomodar diferentes cortes, desde pequenas bandejas para porções individuais até bandejas maiores para assados familiares. São compatíveis com vários métodos de conservação, como Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP), na qual uma mistura controlada de gases (redução do oxigênio e aumento do dióxido de carbono) desacelera a deterioração, ou selagem a vácuo, que remove o ar para evitar oxidação. Muitas são projetadas para serem empilháveis, otimizando o espaço de armazenamento em geladeiras e balcões de exibição, além de serem compatíveis com linhas automatizadas de embalagem para uma produção eficiente. Fabricadas com materiais aprovados para contato com alimentos, são livres de BPA e substâncias nocivas, garantindo segurança no contato direto com a carne. Seja em supermercados, açougues ou indústrias de processamento de carne, as bandejas para carne fresca equilibram funcionalidade, higiene e apresentação, assegurando que as carnes permaneçam frescas e atrativas do momento da embalagem até a compra.
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