Модифицирана атмосфера (MAP) за опаковане на храна в касети за удължено време на пазене | Свежест и безопасност

All Categories

MAP касета: Удължаване на срока на годност на храната чрез опаковка в модифицирана атмосфера

Нашите MAP касети се използват за опаковка в модифицирана атмосфера (Modified Atmosphere Packaging), което помага за удължаване на срока на годност на храната. Тези касети са проектирани да работят с MAP технология, като позволяват регулирането на газовия състав вътре в опаковката, за да се забави влошаването на храната. Произведени в чиста производствена среда, те гарантират хигиената и безопасността на храната. Подходящи за опаковане на пресни меса, плодове, зеленчуци и други скоропортящи се храни, MAP касетите са ефективен начин за запазване на свежестта и качеството на храната, намалявайки загубите от храна.
Получете оферта

Преимущества

Удължаване на срока на годност на храната

MAP касетата може да удължи срока на годност на храната чрез опаковка в модифицирана атмосфера, намалявайки загубите от храна.

Подходяща за различни скоропортящи се продукти

Подходяща е за различни скоропортящи се храни, като пресно месо, плодове, зеленчуци и др.

Добра газова бариерна способност

Тя притежава добра газова бариера, като поддържа стабилността на газовия състав в опаковката.

Свързани продукти

ЛВА опаковъчните касети за храна са основни компоненти на системи за модифициране на атмосферата (MAP), предназначени да задържат и запазят разнообразие от хранителни продукти чрез поддържане на контролирана газова среда. Тези касети са специално проектирани да работят с технологията MAP, която заменя въздуха в опаковката със смес от газове – обикновено въглероден диоксид (CO₂), азот (N₂) и кислород (O₂), адаптирана към типа храна, като месо, сирена, плодове или печените изделия. Газовата смес потиска микробния растеж, забавя окислението и намалява диханието при пресни зеленчуци и плодове, по този начин удължавайки срока на годност на храната. Изработени от материали с висока бариерна способност като PET (полиетилентерефталат) или PP (полипропилен), касетите за опаковане на храна с MAP са достатъчно стабилни, за да издържат теглото на храната и да предпазват от физически повреди по време на транспортиране и излагане. Често се комбинират с непропусклив за газове фолио, което се запечатва термично към касетата, създавайки херметичен затвор, който поддържа модифицираната атмосфера. Касетите се предлагат в различни размери и конфигурации, включително равни касети за месо, секционирани касети за смесени храни и дълбоки касети за продукти, съдържащи течности като гювечи или сосове. Много от тях са прозрачни, което позволява на потребителите ясно да виждат храната – важно при оценката на качеството и свежестта ѝ. Касетите за опаковане на храна с MAP са съвместими с автоматизирани опаковъчни линии, което ги прави подходящи за производство в големи обеми в предприятия за обработка на храна. Те са проектирани така, че да издържат на условията при складиране на студено, тъй като много от храните, опаковани по метода MAP, се съхраняват на хладно или замразени. Произведени от материали, одобрени за употреба в контакт с храна, тези касети отговарят на строги стандарти за безопасност, гарантирайки, че са безопасни за директен контакт с хранителни продукти. Чрез удължаване на срока на годност и запазване на качеството на храната, касетите за опаковане на храна с MAP играят важна роля в намаляването на хранителните отпадъци и подобряването на ефективността на хранителната верига.

Често задавани въпроси

Какви газове се използват в модифицираната атмосфера при опаковане с лота MAP?

Често използваните газове включват азот (за предотвратяване на окисляване), въглероден диоксид (за потискане на микробния растеж) и понякога кислород (за свежи зеленчуци и плодове). Смесите се променят в зависимост от типа храна, за да се осигури максимална свежест.
Времето варира в зависимост от храната: свежите меса могат да се запазят 5-10 дни (срещу 1-2 дни без), плодовете/зеленчуците - 7-14 дни (срещу 3-5 дни). Газовата смес забавя развалянето, което го прави идеално за дребна търговия и доставки.
Не, те най-добре работят за скоропортящи продукти като меса, морски дарове и свежи зеленчуци и плодове. Сушеви храни или такива с високо съдържание на масло може да не получат значителна полза, тъй като механизмите на разваляне се различават.
Не, след като бъдат отворени, модифицираната атмосфера се губи и повторното използване няма да възстанови ефекта за запазване на пресата. Те са предназначени за еднократна употреба, за да осигурят оптимално представяне на опаковката.
Запечатани са с гъвкав филм чрез термично запечатване. Това създава херметичен бартер, който запазва модифицираната газова смес, предотвратявайки навлизането на външния въздух и поддържайки желаната атмосфера.

Свързани статии

Пластмасова упаковка за безопасност и запазване на храна

20

Jun

Пластмасова упаковка за безопасност и запазване на храна

View More
Въз cyclabila пластмасова упаковка: митове срещу факти

20

Jun

Въз cyclabila пластмасова упаковка: митове срещу факти

View More
Иновативни дизайнерски тенденции в пластмасовата упаковка

20

Jun

Иновативни дизайнерски тенденции в пластмасовата упаковка

View More
Как да изберете правилния пластмасов упаковочен материал

20

Jun

Как да изберете правилния пластмасов упаковочен материал

View More

Отзиви от клиенти

Джералд Уайт
Съвместими с нашата опаковъчна линия

Тези MAP кутии работят безпроблемно с нашите машини за опаковане. Запечатват бързо и равномерно, което позволява на производствената ни линия да функционира без прекъсвания.

Евелин Хариъс
Икономически изгодно за пресни продукти

По-дългият срок на годност означава, че продаваме повече и губим по-малко, което прави тези MAP кутии икономически изгодни. Инвестицията се връща чрез намалени загуби.

Получавайте безплатна оферта

Нашият представител ще се свърже с вас скоро.
Имейл
Име
Мобилен/WhatsApp
Име на компанията
Съобщение
0/1000
Безопасен и хигиеничен

Безопасен и хигиеничен

Произведена в чиста среда, тя е безопасна и хигиенична, съответстваща на стандартите за опаковане на хранителни продукти.
Newsletter
Please Leave A Message With Us