신선도 및 안전성을 위한 장기 보관 식품 포장 트레이(MAP Food Packaging Trays)

MAP 식품 포장 트레이는 수정 대기 포장(MAP) 시스템에서 필수적인 구성 요소로, 제어된 가스 환경을 유지함으로써 다양한 식품 제품을 보관하고 신선도를 유지하도록 설계되었습니다. 이러한 트레이들은 MAP 기술과 함께 작동하도록 특별히 제작되었으며, 육류, 치즈, 과일 또는 베이커리 제품과 같은 식품 종류에 따라 이산화탄소(CO₂), 질소(N₂), 산소(O₂)로 구성된 혼합 가스로 포장 내부의 공기를 대체합니다. 가스 혼합물은 미생물 성장을 억제하고 산화를 늦추며 신선한 농산물의 호흡 작용을 줄여 식품의 유통기한을 연장합니다. PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트)나 PP(폴리프로필렌)와 같은 고차단 소재로 제작된 MAP 식품 포장 트레이는 식품의 무게를 견딜 만큼 충분히 강성이 있어 운송 및 진열 중 물리적 손상을 방지합니다. 이러한 트레이는 일반적으로 가스 불침투성 필름과 열 밀봉되어 공기 밀폐 상태를 유지하는 기밀 밀봉을 형성합니다. 트레이는 다양한 크기와 형태로 제공되며, 육류용 평평한 트레이, 혼합 식품을 위한 구획이 나뉜 트레이, 스튜나 소스와 같은 액체를 담는 깊은 트레이 등이 포함됩니다. 많은 트레이들이 투명하게 제작되어 소비자가 식품을 명확하게 볼 수 있도록 하며, 이는 품질과 신선도를 판단하는 데 매우 중요합니다. MAP 식품 포장 트레이는 자동 포장 라인과 호환되어 식품 가공 시설에서 대량 생산에 적합하도록 설계되었습니다. 또한 많은 MAP 포장 식품들이 냉장 또는 냉동 상태로 보관되기 때문에 이러한 트레이는 저온 저장 조건에도 견딜 수 있도록 설계되었습니다. 식품 등급의 소재로 제작된 이 트레이는 엄격한 안전 규격을 준수하여 식품과 직접 접촉해도 안전하다는 점이 보장됩니다. 유통기한을 연장하고 식품 품질을 유지함으로써 MAP 식품 포장 트레이는 식품 폐기물 감소 및 식품 공급망 효율성 향상에 중요한 역할을 수행합니다.