MAP 채소 트레이: 산화억제포장으로 유통기한 연장

MAP 채소 트레이는 신선한 채소의 저장 수명을 연장하기 위해 내부 분위기를 조절하도록 설계된 개질대기포장(MAP) 기술을 활용한 포장 솔루션입니다. 이러한 트레이들은 일반적으로 PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트)나 PP(폴리프로필렌)와 같은 고차단성 플라스틱으로 제작되며, 외부 환경과의 가스 교환을 방지하면서 채소 종류에 맞게 조정된 특정 가스 혼합 비율(일반적으로 산소(O₂) 농도는 낮추고 이산화탄소(CO₂) 농도를 높인 상태)을 유지합니다. 이러한 가스 혼합은 채소의 호흡 작용 및 미생물 성장, 에틸렌 생성을 늦춰 줌으로써 시들음, 변색, 부패 현상을 감소시킵니다. MAP 채소 트레이는 체리 토마토용 소형 트레이부터 잎채소용 대형 트레이까지 다양한 크기로 제공되며, 특히 호흡률이 높은 채소의 경우 최소한의 가스 교환이 가능하도록 구멍이 뚫린 디자인으로 제작되기도 합니다. 이러한 트레이들은 대개 얇고 투명한 필름으로 밀봉되어 있어 최적의 분위기를 유지하면서도 소비자에게 채소의 가시성을 제공합니다. 트레이 자체는 운송 및 진열 중 민감한 채소가 찌그러지지 않도록 충분한 강성을 가지며, 슈퍼마켓 진열대에서 공간 효율성을 높이는 적층형 설계로 되어 있습니다. 깨끗하고 위생적인 환경에서 제조되는 MAP 채소 트레이는 식품 안전을 보장하며, 많은 지역에서 재활용이 가능합니다. 이러한 트레이들은 채소의 신선도를 며칠에서 몇 주까지 연장함으로써 식품 폐기물을 줄이고, 소매업체 입장에서는 재입고 빈도를 줄이는 데 도움이 되며, 소비자에게는 오래 보관할 수 있는 고품질의 채소를 제공합니다.