Bandejas para Legumes com Atmosfera Modificada: Prolongue a Vida Útil com Embalagem de Atmosfera Modificada

As bandejas de vegetais MAP são soluções especializadas de embalagem que utilizam a tecnologia de Atmosfera Modificada (MAP - Modified Atmosphere Packaging), desenvolvidas para prolongar a vida útil de vegetais frescos controlando a atmosfera no interior da bandeja. Essas bandejas são normalmente fabricadas com plásticos de alta barreira, como PET (tereftalato de polietileno) ou PP (polipropileno), que impedem a troca gasosa com o ambiente externo, mantendo uma mistura modificada de gases — geralmente oxigênio (O₂) reduzido e dióxido de carbono (CO₂) aumentado — adaptada a tipos específicos de vegetais. Essa mistura gasosa desacelera a respiração, o crescimento microbiano e a produção de etileno nos vegetais, diminuindo o murchamento, o amarelamento e a deterioração. As bandejas MAP para vegetais estão disponíveis em diversos tamanhos, desde pequenas bandejas para tomates-cereja até modelos maiores para folhas verdes, com designs perfurados em alguns casos, permitindo uma mínima troca gasosa para vegetais com altas taxas de respiração. Geralmente são seladas com um filme fino e transparente permeável aos gases, mantendo a atmosfera ideal, além de proporcionar visibilidade dos vegetais aos consumidores. As bandejas são suficientemente rígidas para proteger os vegetais delicados contra amassamentos durante o transporte e exposição, e seu design empilhável otimiza o espaço nas prateleiras dos supermercados. Fabricadas em condições limpas e higiênicas, as bandejas MAP para vegetais garantem segurança alimentar e são recicláveis em muitas regiões. Ao prolongar a frescura de dias para semanas, essas bandejas reduzem o desperdício de alimentos, beneficiam os varejistas ao minimizar recargas de estoque e oferecem aos consumidores vegetais de maior durabilidade e qualidade.