Tray Sayuran MAP: Perpanjang Jangka Simpan dengan Pembungkusan Atmosfera Terubah

Nampan sayur MAP adalah penyelesaian pembungkusan khusus yang menggunakan teknologi Modified Atmosphere Packaging (MAP), direka untuk memperpanjang jangka hayat sayur segar dengan mengawal atmosfera di dalam nampan. Nampan ini biasanya diperbuat daripada plastik berhalangan tinggi seperti PET (polietilena tereftalat) atau PP (polipropilena), yang menghalang pertukaran gas dengan persekitaran luar, mengekalkan campuran gas yang diubahsuai—biasanya oksigen (O₂) yang dikurangkan dan karbon dioksida (CO₂) yang ditingkatkan—yang disesuaikan dengan jenis sayur tertentu. Campuran gas ini memperlahankan kadar pernafasan, pertumbuhan mikroba, dan pengeluaran etilena dalam sayur, mengurangkan layu, kekuningan, dan kerosakan. Nampan sayur MAP datang dalam pelbagai saiz, dari nampan kecil untuk tomato ceri hingga yang besar untuk sayur berdaun hijau, dengan reka bentuk berlubang dalam sesetengah kes untuk membenarkan sedikit pertukaran gas bagi sayur dengan kadar pernafasan tinggi. Nampan ini biasanya disaput dengan filem nipis yang telus dan boleh dilalui gas bagi mengekalkan atmosfera optimum, sambil memberi kelihatan sayur kepada pengguna. Nampan ini cukup teguh untuk melindungi sayur yang lembut daripada kecederaan semasa pengangkutan dan pameran, manakala reka bentuk bertindihnya memaksimumkan ruang rak di pasar raya. Dikeluarkan dalam keadaan bersih dan higienik, nampan sayur MAP memastikan keselamatan makanan dan boleh dikitar semula di banyak kawasan. Dengan memperpanjang kesegaran dari beberapa hari kepada minggu, nampan ini mengurangkan pembaziran makanan, memberi kelebihan kepada penjual dengan meminimumkan penggantian stok, serta menyediakan sayur berkualiti tinggi yang lebih tahan lama kepada pengguna.