MAP Vegetable Trays: Palawakin ang Shelf Life gamit ang Modified Atmosphere Packaging

Ang MAP vegetable trays ay mga espesyalisadong solusyon sa pag-pack na gumagamit ng Modified Atmosphere Packaging (MAP) teknolohiya, na idinisenyo upang palawigin ang shelf life ng sariwang gulay sa pamamagitan ng kontrol sa atmospera sa loob ng tray. Ang mga tray na ito ay karaniwang gawa sa high-barrier plastics tulad ng PET (polyethylene terephthalate) o PP (polypropylene), na nagpapigil sa palitan ng gas sa labas, pinapanatili ang isang binagong halo ng mga gas—karaniwang may mas mababang oxygen (O₂) at mas mataas na carbon dioxide (CO₂)—na naaangkop sa partikular na uri ng gulay. Ang halo ng gas na ito ay nagpapabagal sa respiration, paglago ng mikrobyo, at produksyon ng ethylene sa mga gulay, binabawasan ang pagkalanta, pagkakulay pula, at pagkabulok. Ang MAP vegetable trays ay may iba't ibang sukat, mula sa maliit na tray para sa cherry tomatoes hanggang sa malalaki para sa mga leafy greens, na may mga perforated na disenyo sa ilang kaso upang payagan ang kaunting palitan ng gas para sa mga gulay na may mataas na respiration rate. Kadalasan itong nilalagyan ng manipis, transparent na pelikula na may permeable sa gas upang mapanatili ang pinakamahusay na atmospera, habang nagbibigay din ng visibility ng mga gulay sa mga mamimili. Ang mga tray ay sapat na matigas upang maprotektahan ang delikadong gulay mula sa pagkabagbag habang inililipat at ipinapakita, at ang kanilang stackable na disenyo ay nag-o-optimize ng espasyo sa istante ng mga supermarket. Ginagawa sa malinis at maayos na kondisyon, ang MAP vegetable trays ay nagpapaseguro ng kaligtasan ng pagkain at maaaring i-recycle sa maraming rehiyon. Sa pamamagitan ng pagpapalawig ng sariwang kondisyon mula ilang araw hanggang ilang linggo, ang mga tray na ito ay binabawasan ang basura ng pagkain, nakakatulong sa mga nagbebenta sa pamamagitan ng pagbawas ng pagpapalit ng stock, at nagbibigay sa mga mamimili ng mas matagal na sariwa at mataas na kalidad na gulay.